新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米)在人体内构成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的时候要(yà100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米o)注意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热(rè)之(zhī)气(qì)的加重，尤其(qí)是本身100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米就(jiù)是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常(cháng)的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益(yì)身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存上面其实(shí)有很多要注意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露。

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