新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于(yú)一(yī)种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在(zài)人(rén)体内构(gòu)成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或(huò)是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很(hěn)容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思>

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多(duō)和(hé)最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素(sù)也是(shì)人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾(tén大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思g)后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加(jiā)盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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