可以把饺子(zi)放入(rù)一个袋子(zi)中，然后握住袋子(zi)，往桌上敲几下，饺(jiǎo)子(zi)即可分开；

　　或(huò)者把饺子放入冷(lěng)藏(cáng)室中冷(lěng)藏几分(fēn)钟，解冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或者是(shì)放在常温下(xià)，让(ràng)其自然(rán)解冻，但是这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷(lěng)冻饺子不粘一块：刚包(bāo)好的饺子表面会(huì)比较潮(cháo)湿(shī)又(yòu)互相挨着，所以才导(dǎo)致放入(rù)冷冻(dòng)室易粘到一起，只(zhǐ)要解决(jué)潮湿和间隔问(wèn)题，就能让饺子冷冻(dòng)时不粘(zhān)在一(yī)块。

　　首先可以把饺子分开放，这样自然饺子不会粘在一起(qǐ)；

　　也(yě)可在饺子皮外边滚上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子(zi)包好后(hòu)在桌上放1-2小时，等水分(fēn)略干了(le)再放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法(fǎ)：等(děng)锅(guō)里(lǐ)的水开了(le)，把饺子(zi)放到笼屉(tì)上(shàng)即(jí)可，蒸20分钟左右(yòu)即可(kě)食用，但是要注意蒸(zhēng)的时间足够长(zhǎng)，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前(qián)等饺子解冻(dòng)，饺子皮会变得(dé)很软且(qiě)容(róng)易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在(zài)一起煮(zhǔ)法(fǎ)：（1）锅中(zhōng)放冷水(shuǐ)，直接把粘(zhān)在一起的饺(jiǎo)子放入(rù)锅(guō)中(zhōng)。

　　 （2）开(kāi)大(dà)火，水在(zài)慢慢升温的过程中，饺(jiǎo)子(zi)也会解冻。

　　（3）在水加(jiā)热的过程中(zhōng)，可用勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水开了，饺子全部浮于(yú)水上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用冷(lěng)水煮：冻好的饺(jiǎo)子直(zhí)接放入热水中(zhōng)，会(huì)使(shǐ)饺子其他部(bù)分(fēn)熟(shú)得快，而粘在一起(qǐ)的部分还(hái)没熟，煮太久饺子易破，冷(lěng)水下锅可让饺子皮(pí)先吸收一定(dìng)水分(fēn)，有初步解冻的效果，这(zhè)样(yàng)饺子既不会粘(zhān)在一起也(yě)不会有部(bù)分煮不熟的情况。