浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(lu龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思ó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个(gè)过(guò)程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调(diào)节的(de)能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为如(rú)果保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时(shí)，容易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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