钟南山为什么被说成钟百亿-惠安汇通石材有限公司

钟南山为什么被说成钟百亿酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)内(nèi)容(róng)是三(sān)年(nián)钟南山为什么被说成钟百亿内北京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

　　关(guān)于酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么内容以及(jí)酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么课程，酒店管理专业(yè)是(shì)学些什(shén)么内容，酒店管理(lǐ)专业主要学什(shén)么？，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是做(zuò)什么的？等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)知识：

酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国际(jì)人才(cái)市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不(bù)应求(qiú)的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来(lái)越多的国际(jì)大型活动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专(zhuān)业(yè)人才的需(xū)求也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大(dà)可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可(kě)热的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中国(guó)十大(dà)百万年薪(xīn)职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需(xū)求(qiú)也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路(lù)线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的(de)，德智体美等全(quán)面发展的中等职业(yè)技术(shù)应用性专门人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学(xué)生在学习(xí)期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等多方(fāng)面的(de)技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概(gài)论、前(qián)厅客(kè)房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务管理(lǐ)、会议服(fú)务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业(yè)基础知识(shí)和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有专业(yè)的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面(miàn)的(de)人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际(jì)经验(yàn)才有机(jī)会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随(suí)着目前国(guó)内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)在全(quán)球范围内都需求(qiú)量很大，前景还是不错，以(yǐ)下(xià)是酒店管理专业及就业的相关详(xiáng)细内容(róng)！

　钟南山为什么被说成钟百亿　一(yī)、酒店(diàn)管(guǎn)理必修(xiū)的课程，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食品营运(yùn)研究占比非常大(dà)，酒管专业(yè)的(de)同(tóng)学们会(huì)学(xué)习到食品相关的(de)科学、食物(wù)的选配、如何(hé)正确地储(chǔ)存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等了解食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注重实(shí)用经(jīng)验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的(de)实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身(shēn)扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的(de)人员、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学(xué)习(xí)如何烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这是比较(jiào)有意思的一门(mén)课，学生们要(yào)了(le)解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也需要(yào)懂得一些商业相关的知识(shí)，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需要比较(jiào)基本地(dì)学习如何计算(suàn)酒店餐厅的(de)运营(yíng)成(chéng)本、利润等等(děng)东(dōng)西，并且能很(hěn)快的运用到(dào)工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不太(tài)注重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务(wù)管理等(děng)等。

　　按照(zhào)这个方向学习(xí)的人未(wèi)来的(de)发(fā)展方向可以是研(yán)究酒店的学着也可以(yǐ)直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是(shì)注(zhù)重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了(le)学习理论(lùn)方面的内(nèi)容，还会了(le)解到每个部(bù)门的具体(tǐ)操作(zuò)方(fāng)法，细(xì)致(zhì)到餐厅的(de)托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何正确服(fú)务客人等(děng)，也就是提(tí)问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢(ne)?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就可以发现，酒店里的(de)运(yùn)营(yíng)高层基本都是从基(jī)层(céng)部门干出来(lái)的，很少有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职(zhí)位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经(jīng)验(yàn)比学历重要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积(jī)累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不(bù)是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经(jīng)验就(jiù)想直接(jiē)做管(guǎn)理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触一个行业，钟南山为什么被说成钟百亿那你永远也不知道(dào)这行的(de)水有多(duō)深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理(lǐ)面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务(wù)岗位，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需(xū)要的是手(shǒu)把手踏踏(tà)实(shí)实的实践(jiàn)操(cāo)作，目前大部分从(cóng)业者(zhě)为低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比(bǐ)基层服务人(rén)员所获(huò)得(dé)的收(shōu)入、社会地(dì)位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍(rěn)受(shòu)这种低(dī)薪、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值、低社会地(dì)位的工作岗位。