落座、打开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为不少(shǎo)人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到(dào)，这一便捷行为背后可(kě)能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次(cì)次点击中，顾(gù)客的个人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费者(zhě)协会发布对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须(xū)使(shǐ)用小程序才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的(de)白领小张(zhāng)就经常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐(zuò)定后，服(fú)务员第(dì)一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提(tí)出(chū)能(néng)不能用纸质(zhì)菜单时，服务员(yuán)不是说(shuō)纸质菜单菜(cài)品不全(quán)，就是(shì)需等较长时(shí)间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐(cān)。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山(shān)东一(yī)家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质(zhì)菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效(xiào)率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先(xiān)生(shēng)同时表示，餐(cān)厅(tīng)实施扫码点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有极个(gè)别(bié)顾(gù)客提出(chū)过异议，其他(tā)顾客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一(yī)家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅需(xū)花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家(jiā)互联网(wǎng)公司做程序(xù)员(yuán)，2021年(nián)离(lí)职后开了一间工作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可(kě)以选择。开通门槛也(yě)比较低(dī)，只(zhǐ)需(xū)要提供营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通微(wēi)信(xìn)支(zhī)付共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通支(zhī)付宝支付额外(wài)珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责人也(yě)介绍称(chēng)，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店(diàn)直(zhí)接上传商品(pǐn)就(jiù)可以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信(xìn)息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而(ér)已，有(yǒu)必要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么(me)还要我提(tí)供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社(shè)交平台上(shàng)，不(bù)少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等(děng)基础数据(jù)，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登(dēng)录主要是(shì)获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程(chéng)序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不好(hǎo)，还有其他(tā)办法(fǎ)，可(kě)在支付环节，设置开(kāi)通会员可(kě)领小额优惠券(quàn)，大部分用(yòng)户会注(zhù)册，这样就获取了用户的(de)微信信息和(hé)手机号。当(dāng)然餐厅(tīng)也可以(yǐ)设(shè)置成直接点餐(cān)，获取这些(xiē)信息(xī)的(de)目的是方便以(yǐ)后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业(yè)务人员(yuán)曾告诉他可(kě)通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利于(yú)后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不(bù)提供个(gè)人(rén)珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客(kè)每次点餐也都可以转变为小程(chéng)序的(de)流(liú)量，而(ér)商(shāng)家可选择通过接收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可以接入第(dì)三方(fāng)广告(gào)，顾客(kè)点击，餐饮(yǐn)店老板分(fēn)钱(qián)。“当(dāng)小程序的(de)用户(hù)量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接入广告，开(kāi)屏广告或者插入小(xiǎo)程(chéng)序中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他(tā)们(men)分(fēn)得的钱数(shù)并不固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下(xià)是几毛(máo)钱，有时候能(néng)达到一块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾(gù)客

　　针对存在(zài)已久的强制(zhì)扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部(bù)门(mén)组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自(zì)愿选(xuǎn)择扫码(mǎ)点餐，这里面也并(bìng)非没(méi)有问题，还牵(qiān)扯到(dào)个人信(xìn)息(xī)的获(huò)取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细(xì)准确(què)地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推(tuī)送(sòng)营(yíng)销(xiāo)信息，部(bù)分(fēn)餐厅商家通过设(shè)置扫(sǎo)码点餐小程序(xù)后台(tái)，获取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必(bì)须提(tí)交个人信息，否则无(wú)法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关(guān)法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰(bīng)冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的经营环(huán)境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾客是(shì)一(yī)个个有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾客需(xū)求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际(jì)上是阻碍(ài)了(le)餐厅与(yǔ)顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应(yīng)满(mǎn)足(zú)顾客个性(xìng)需求(qiú)的便捷扫(sǎo)码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则(zé)更恶(è)劣(liè)，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规定(dìng)的基础上，将顾(gù)客(kè)当成了餐厅经(jīng)营(yíng)营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不(bù)合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦(yì)违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗码点餐获取顾客(kè)信(xìn)息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则(zé)“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段是(shì)高质量的服务，才能(néng)真正(zhèng)留(liú)住(zhù)客户。

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