浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用(yòng)，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了(le)，不(bù)然会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难(nán)以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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