南瓜是酸性仍是碱性

　　南瓜是碱性的。

　　南瓜归(guī)于弱碱性食物。南瓜(guā)富含营养(yǎng)成分，能够协助垂体(tǐ)排(pái)泄正常激素，增强免(miǎn)疫(yì)力并缓解(jiě)春季枯燥。

　　定时吃南瓜可使大(dà)便晓畅(chàng)，皮(pí)肤(fū)丰满(mǎn)，特别是对中年妇(fù)女而言(yán)。它包括(kuò)维生素(sù)和果胶。

　　果胶具有杰(jié)出的吸附功能，能够结兼并消除体内的细菌和其他有(yǒu)害(hài)物(wù)质，例如铅、蠕(rú)虫和重金属中的放射性元素，它们能(néng)够排毒(dú);

　　南瓜中所含的果胶还(hái)能够维护胃黏膜免受粗糙食物的损害，促进溃疡愈合，适(shì)用于(yú)患有胃病的患者。

　　日常饮(yǐn)食中能(néng)够多食用南瓜来协助维(wéi)护胃部(bù)，并(bìng)且能够恰当食用南(nán)瓜来增强本身抵抗力。

长南瓜怎样挑选(xuǎn)甜

　　1、掐一下(xià)瓜(guā)皮。

　　挑选长南瓜(guā)的时(shí)分(fēn)，我们能够在瓜皮外表悄悄掐一下(xià)，老长南瓜往往是皮厚坚实(shí)，即(jí)便用力(lì)掐(qiā)也很难掐动(dòng)，这(zhè)样(yàng)的长(zhǎng)南瓜，吃起(qǐ)来(lái)才(cái)又甜又起沙，不过(guò)悄悄掐一(yī)下(xià)就很简单留下(xià)疤痕，这样的长南瓜比(bǐ)较嫩(nèn)，口感是比较脆的。

　　2、外(wài)表(biǎo)带霜。

　　挑长南瓜其实和挑冬瓜是相同的，外表带有一层白霜的(de)长南瓜是最好(hǎo)的，这样(yàng)的长南瓜又甜，用绵软。

　　3、看长南瓜的纹理。

　　这个挑选(xuǎn)办法与西瓜相似，长南瓜与(yǔ)西瓜(guā)相同，外(wài)表是(shì)有一道道的纹理的，挑选长(zhǎng)南瓜(guā)的时分一定(dìng)要(yào)挑选(xuǎn)纹理明晰的(de)，并且长南瓜(guā)的(de)纹理(lǐ)越深越粗，则表明(míng)这个(gè)长南(nán)瓜在成(chéng)长(zhǎng)过程中充沛的吸收到了(le)阳光和水分，这(zhè)样的长南瓜(guā)口感(gǎn)也就越(yuè)甜。

南瓜怎(zěn)样挑选又糯又甜 来教教我们吧(ba)

　　1、看色彩：南瓜一般有两(liǎng)个种类：蜜本南瓜和(hé)京绿栗南瓜。

　　蜜(mì)本南(nán)瓜(guā)要挑选橙色的，外皮偏绿证明(míng)老练度(dù)不行;买京(jīng)绿栗南瓜则(zé)以深(shēn)绿色为佳，色彩深(shēn)一些证明老练度高。

　　按(àn)种类挑选南瓜时，最好对它的(de)特性有所了(le)解，紧记它老练时的(de)姿态(tài)，这样才干买到(dào)好南瓜。

　　 2、看(kàn)外(wài)形(xíng)：挑选外形(xí对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么ng)完好(hǎo)的南瓜，假如你(nǐ)选购(gòu)有机产(chǎn)品，可能(néng)会发现南(nán)瓜外皮有一些小斑驳或突起，这并不影响南瓜的质量。

　　这是由于南瓜在(zài)成长时遭到虫咬或划伤，南瓜(guā)排泄出少数黏液来(lái)维(wéi)护(hù)创伤，一(yī)段时间今后(hòu)这些粘液(yè)会凝(níng)结变硬(yìng)，南瓜外皮上就会呈现小斑驳或(huò)突起，并不影响食用。

　　 3、掐外(wài)皮：用大拇指的指甲将南瓜的外(wài)皮稍稍用(yòng)力掐一下(xià)，假如(rú)感觉南瓜外皮比较坚(jiān)固，那么(me)，这(zhè)样的南瓜便(biàn)是老南(nán)瓜;反之(zhī)，假如(rú)一(yī)掐就破，则证明老练度(dù)不行，这样的南瓜口感较差。

　　 4、拍一拍：将南瓜托(tuō)在手(shǒu)上，用另(lìng)一只手去拍(pāi)，假(jiǎ)如声响发闷，感觉南(nán)瓜的内部结构十分紧实，就证(zhèng)明南(nán)瓜的(de)老练度比较(jiào)高。

　　别的，相同巨细的(de)南瓜，重的那(nà)个老练(liàn)度更好。

　　 5、看瓜瓤：切开(kāi)南瓜时，假如感(gǎn)觉瓜瓤十分坚固，这样的南瓜口(kǒu)感又(yòu)面又沙，并且甜度高。

　　南瓜瓤的(de)色彩多为(wèi)金黄色，色彩较深(shēn)的，老练度高;反(fǎn)之，假如色彩浅(qiǎn)浅的，就证(zhèng)明(míng)老练度就不(bù)行(xíng)。

　　别的，瓜籽丰满(mǎn)也是南瓜老(lǎo)练度(dù)高的体现之一。

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