辣椒怎么(me)风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体中(zhōng)的(de)酸(suān)含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其它(tā)碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮马云看未来商铺的前景肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后(hòu)存放(fàng)在(zài)密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更(gèng)快、更均匀地变干。

　马云看未来商铺的前景　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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