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　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会有可(kě)能导(dǎo)致奶油奶(nǎi)酪(lào)内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免(miǎn)切(qiè)口部(bù)位氧(yǎng)化变(biàn)质少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字。

　　有些人会拿药棉沾百分之七(qī)十五的(de)酒精绑在所开(kāi)的口子上,效果(guǒ)不错,放三到四个月。

奶油奶酪是(shì)什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，色少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字泽洁白(bái)，质地细腻，口(kǒu)感微酸(suān)，非(fēi)常适合用来(lái)制(zhì)作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶(nǎi)酪(lào)开封后非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳(rǔ)酸菌发(fā)酵(jiào)(发酵过程中最高温不可(kě)高于六十度)然后(hòu)加(jiā)热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用(yòng)于(yú)制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类(lèi)的点心，淡奶油(yóu)一般(bān)经过拌打可以作为(wèi)装饰性(xìng)材料直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜(xiān)奶油和牛乳的(de)混合(hé)物(wù)，所有口感很(hěn)细腻，不过(guò)这(zhè)样却会让(ràng)奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易吸收其它食(shí)物的味(wèi)道，所(s少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字uǒ)以保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以说淡(dàn)奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那(nà)一层(céng)层的奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶油啦，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的(de)感觉。

　　一般是用来裱花用的(de)。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂(shā)糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈，装在小碗(wǎn)里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材(cái)料都装入面包桶里面合成(chéng)面(miàn)，之(zhī)后加入黄(huáng)油继续(xù)揉面团(tuán)。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好(hǎo)收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候(hòu)，表面(miàn)刷(shuā)上蛋液(yè)，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶(nǎi)油(yóu)的盆(pén)在冰(bīng)箱里(lǐ)冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的(de)时候在下面垫冰块来打也可(kě)以垫(diàn)点(diǎn)冻(dòng)肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器的(de)高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之(zhī)间(jiān)也会摩(mó)擦(cā)产生热量加上室内(nèi)的温度，都会让奶(nǎi)油(yóu)融化，打发淡奶油的时候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉，效果非常好，因为(wèi)糖(táng)粉融(róng)化的(de)更快，能(néng)给淡(dàn)奶油发泡起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还(hái)一点要注(zhù)意(yì)的就是(shì)不要(yào)打(dǎ)发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过(guò)如(rú)果已经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发的点心。

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