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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型(xíng)最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是(shì)一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰(huáng)山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有(yǒu)天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄（原中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多(duō)预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十(shí)分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就(jiù)能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡(pào)茶不(bù)香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水(s中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗huǐ)倒到少量时要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后(hòu)品(pǐn)味(wèi)其味确是(shì)一种日子艺术享受

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