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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸(suān)等，可以很好地被人体吸收，平日里(lǐ)可(kě)以用来煎炒食物，真是好看(kàn)又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的(de)菜(cài)油，也叫做(zuò)油菜籽油、香菜油，是(shì)用油菜(cài)籽榨出(chū)来的食(shí)用(yòng)油的一(yī)种。

　　菜(cài)籽油金黄金(jīn)黄(huáng)的(de)，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起(qǐ)来还有一股香香(xiāng)的(de)味道(dào)，用它炒(chǎo)出(chū)来的菜不(bù)仅味美，而(ér)且营(yíng)养价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜(cài)籽油洁净(jìng)。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热(rè)时，放入几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出(chū)。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使(shǐ)其冒(mào)烟(形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语yān)，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几(jǐ)颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后(hòu)捞出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中(zhōng)菜(cài)籽油烧沸时，放入(rù)大(dà)米干饭或者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭或者(zhě)馒(mán)头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放几片馒头片油炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其(qí)装坛储存，日常用于炒菜(cài)，不(bù)仅无(wú)异味(wèi)，而且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽油(yóu)冷却(què)过(guò)后(hòu)，可以(yǐ)选择放到密封的瓶子(zi)当中进行(xíng)存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即可去除生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除(chú)味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油(yóu)炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日(rì)常用(yòng)于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还(hái)有(形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除异味。

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