怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的(de)豆香(xiāng)味，残次的则无豆香味，乃至会(huì)有一股(gǔ)淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的(de)滋味(wèi)的。关于怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊(a)，怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏(huài)图片，冻豆腐怎样看(kàn)有没有(yǒu)坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是(shì)正(zhèng)常豆腐等(děng)问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日(rì)子(zi)常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能(né漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里ng)够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于(yú)豆腐(fǔ)在(zài)制造过程中加(jiā)热蒸(zhēng)煮后(hòu)现已是熟的了(le)，它是用(yòng)煮开过的(de)豆浆制成的，只不过不(bù)成型，后(hòu)经人工加工(gōng)成各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃。不(bù)过生吃豆腐虽(suī)然能够最大程度保存养(yǎng)分，但实际日(rì)子(zi)中主张熟吃(chī)。由(yóu)于豆(dòu)腐在制造的过程中受制(zhì)造条件的约束，

　　因而豆腐容(róng)易发生细菌感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过(guò)的豆腐(fǔ)。并且假如是在超市所购买的冷藏的豆(dòu)腐，也(yě)仍是加(jiā)工后再食(shí)用比较好。由(yóu)于豆腐摆放(fàng)在(zài)外面很(hěn)长(zhǎng)一(yī)段(duàn)时间会接触(chù)到(dào)细菌，煮熟吃以防对身(shēn)体有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊

　　1、气(qì)味(wèi)：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味(wèi)，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的色彩是(shì)略带点(diǎn)微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐则是无光泽(zé)，过白(bái)，偏(piān)白(bái)，有或许(xǔ)添加了(le)漂白剂。

　　还有(yǒu)的(de)冻豆腐为是灰色或深黄色的，所(suǒ)以不(bù)要购买色(sè)彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒(hé)装(zhuāng)冻豆腐，看起来较为平坦(tǎn)、没有气(qì)泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃(huǎng)时没有摇(yáo)晃感(gǎn)，有必(bì)定的硬度和弹(dàn)性。

　　而残(cán)次(cì)的冻豆腐没有(yǒu)弹性和(hé)硬度(dù)，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里(lǐ)乱(luàn)晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二(èr)白，清清白白，不参(cān)假”没有杂质(zhì)的存在，而残次(cì)冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切一(yī)下切面看起(qǐ)来毛毛糙糙的(de)，乃至(zhì)冻豆腐(fǔ)会(huì)有塌(tā)下(xià)去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来(lái)像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆(dòu)腐是最好(hǎo)的，放在(zài)冰箱里(lǐ)制成(chéng)的冻豆腐(fǔ)口感(gǎn)不错，但仅有的缺陷便是会(huì)吸收冰箱的(de)异味，所以(yǐ)北方冬季里(lǐ)放在室外天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色(sè)彩，白(bái)色(sè)或乳白色为佳(jiā)，假如呈(chéng)现发黄、发紫时就(jiù)不(bù)要选购(gòu)。

　　别的，要闻一下它的(de)滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证(zhèng)明该(gāi)冻豆腐(fǔ)现(xiàn)已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然后(hòu)漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里用(yòng)手把里边的水挤出来，然后在(zài)把冻豆腐放(fàng)进清水中，捞出来之后再挤水出来，这样(yàng)就(jiù)能够(gòu)去除冻豆(dòu)腐的苦味，吃起来更甘旨。

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