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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于什(shén)么(me)茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是(shì)一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够(g一寸多少厘米公分 一寸是几个手指òu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试(shì)几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒一寸多少厘米公分 一寸是几个手指，把泡后的(de)茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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