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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就(jiù)会出(chū)现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时(shí)会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘一定(dìng)要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无污染的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平时可(kě)以(yǐ)将饵料(liào)投喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观(guān)察(chá)生长情(qíng)况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无污(wū)染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新(xīn)买来的(de)虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子(zi)外(wài)面再套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱调(diào)至最高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒(hé)里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到(dào)来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾(xiā)的(de)味道鲜甜(tián)，肉(ròu)质也非常正宗，营养也(yě)是十(shí)分丰富(fù)，所以很多人(rén)平(píng)时都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里(lǐ)面后(hòu)，再在上面铺上一(yī)层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用(yòng)冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的(de)湿度，来保持基(jī)围(wéi)虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一(yī)家三口吃的话(huà)，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话(huà)可以用大(dà)点(diǎn)的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水在饭盒(hé)里，不要(yào)太(tài)满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在(zài)冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾(xiā)的身体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和食指压(yā)住虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的(de)虾肠(cháng)，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体的第二(èr)个关节处，右手取(qǔ)一根牙(yá)签，用牙(yá)签(qiān)插入虾(xiā)的第二关(guān)节(jié)，轻轻向(xiàng)上一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把(bǎ)虾身松开平(píng)放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)顺(shùn)着(zhe)虾身把身体(tǐ)部(bù)位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主要的保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的(de)话正(zhèng)好(hǎo)能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就(jiù)不新(xīn)鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒的大小要(yào)合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能(néng)装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面(miàn)煮一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干(gàn)后(hòu)，用(yòng)保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间(jiān)可长达一(yī)年(nián)，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎(hū)无异(yì)。

　　方法4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易(yì)行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多少取(qǔ)多少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉(fěn)了(le)没有弹性了，而且虾皮(pí)会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的东西多且(qiě)杂，这么放就(jiù)不(bù)会串(chuàn)味了，制(zhì)作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不(bù)吃的地(dì)方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包(bāo)装袋和(hé)包装机的话完全可以选择(zé)这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有空气(qì)在(zài)里(lǐ)面，有空(kōng)气(qì)就(jiù)难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的(de)含量(liàng)也会大大(dà)减少，所以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类(lèi)节肢动(dòng)物(wù)，大多生(shēng)活在(zài)江湖或者海水中(zhōng)，常见的(de)品(pǐn)种有(yǒu)青(qīng)虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主要分(fēn)布(bù)在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的(de)品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品(pǐn)种，但基于(yú)人类的本(běn)质，我们对这两(liǎng)样(yàng)一(yī)律来(lái)着不拒，因为两者都是美(měi)味！我们通常说的贝(bèi)类一(yī)般加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差(bān)会有贝(bèi)壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯体，但是头部还有四肢(zhī)是露(lù)在(zài)外(wài)面的，且虾的外壳(ké)是一节(jié)一(yī)节的并不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一大块。

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