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紫(zǐ)菜是不是海鲜

  是紫菜(cài)不属于(yú)海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系(xì)统分(fēn)类学上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红(hóng)藻纲(Protoflorideae),红毛菜(cài)目(Bangiales),红毛(máo)菜科(Bangiaceae),是(shì)一(yī)类生pupil是什么意思 pupil是可数名词吗长在潮间带的(de)海藻,其分布范围涵盖(gài)了寒(hán)带、温带、亚热带和(hé)热带海域。

  紫菜是(shì)世(shì)界上产值(zhí)最高的栽培(péi)海藻(zǎo),在中国、日本和(hé)韩国被大规(guī)模栽培。

  紫菜是我国海(hǎi)洋农(nóng)业和(hé)出口创汇的主(zhǔ)导品种之一。

  2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨,产值超过100亿(yì)元。

  干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含(hán)量达30%~50%,富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白,具有很高的营(yíng)养价值,是(shì)一种不可多得的海洋食材,也(yě)是我国(guó)东(dōng)南(nán)沿海农村经济的(de)支柱产品。

形态(tài)特征

  真紫(zǐ)菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数(shù)为1层,且(qiě)单个细胞含(hán)1个星状色素(sù)体,中国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都(dōu)属于该亚属。

  藻(zǎo)类学家曾呈(chéng)奎等根据藻(zǎo)体边缘细胞的特征,将真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

  (1)全缘紫菜组,叶(yè)片(piàn)边缘平滑,边(biān)缘(yuán)细(xì)胞形(xíng)态(tài)与其他营(yíng)养细胞无区(qū)别(bié);

  (2)刺(cì)缘紫菜(cài)组,叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突,后者由1个或(huò)几个(gè)细胞形成(chéng);

  (3)边(biān)缘(yuán)紫菜组,叶片边(biān)缘由几排(pái)退化(huà)细胞所组成。

主要价值

  紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美,富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,其中蛋白质的成分高达25%~50%,所以在食(shí)品和(hé)医药领(lǐng)域具有广阔(kuò)的前景(jǐng)。

  紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻胆蛋白(bái)具(jù)有抗衰老、抗凝(níng)血和(hé)降血(xuè)脂作用。

  紫菜具有较强的吸收(shōu)氮磷和固定(dìng)碳的能力,其(qí)栽培对浅海富营养化的(de)修(xiū)pupil是什么意思 pupil是可数名词吗复和(hé)改善也有重(zhòng)要作用。

分布情况(kuàng)

  紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带(dài)和热带海(hǎi)域(yù)均有分布,但亚热带至(zhì)温带海域的物种多样(yàng)性丰富。

  紫菜在中(zhōng)国的(de)地理分布(bù)也(yě)遵循这(zhè)个规律,主要分布在黄(huáng)渤海到东南(nán)沿海的潮(cháo)间带(dài),另外,也有(yǒu)少数紫菜物(wù)种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和(hé)海(hǎi)南岛沿海(hǎi),且它们(men)的分布具有区域(yù)性特征(zhēng)。

  在黄渤海自然分布的(de)紫(zǐ)菜物种主要(yào)是条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜(cài),在东(dōng)南沿(yán)海(hǎi)主(zhǔ)要是(shì)坛(tán)紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫菜和长紫(zǐ)菜等。

  另外,圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广(guǎng),从南到北均有其生长,是一个(gè)广温(wēn)性种(zhǒng)类。

  以(yǐ)自(zì)然类群和生境(jìng)环境为基础,在中国形成了(le)长江以北(běi)的(de)条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

  坛紫菜(cài)是我国独有(yǒu)的暖温(wēn)带紫菜(cài)栽培品(pǐn)种,产(chǎn)量(liàng)约占全国紫(zǐ)菜总产(chǎn)量的75%左右,栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿(yán)海,近年来(lái)随着(zhe)坛紫菜价(jià)格的攀升以(yǐ)及养殖技术的(de)提高,养殖(zhí)范围逐渐北移到江苏南通(tōng)和连云港(gǎng)。

  条斑紫(zǐ)菜养殖主要集(jí)中在江苏和山(shān)东(dōng),产(chǎn)量和出(chū)口量占全国条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

  紫(zǐ)菜(cài)不(bù)属于海鲜类食物,其属于海产品,紫菜中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)以及(jí)不(bù)饱和脂肪酸,其可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血(xuè)以及(jí)降低血脂等作用。

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