1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风的(de)架(jià)子(zi)。

　坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它们(men)，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地(dì)方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用骤(zhòu)：将干净的(de)辣(là)椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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