新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一(yī)种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用水母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋代(dài)就已(yǐ)经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并(bìng)非(fēi)是所(suǒ)有水母都可以鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗吃(chī)，在我国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和(hé)其他(tā)污(wū)染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们国(guó)家的历史非常(cháng)悠(yōu)久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或(huò)污(wū)物(wù)，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它(tā)胞(bāo)起来(lái)，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局部可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮(fú)标栏(lán)网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外(wài)，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻(má)痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全(quán)身反应(yīng)严重者，要(yào)及(jí)时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

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　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口味。

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