意大利红烩是什(shén)么(me)东西？意大利红烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式的。关于(yú)意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)以及(jí)意大利红(hóng)烩是什么东西，意大利红烩是什(shén)么味(wèi)道，意大(dà)利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做(zuò)的等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

意大利是发达国家吗

　　是(shì)的(de)，意大(dà)利是发达国家的。

　　意大(dà)利是发达国家(jiā)。意大利是一个高度发(fā)达的资本主义(yì)国家,欧洲四大经(jīng)济(jì)体之一,

　　也(yě)是欧盟(méng)和(hé)北约(yuē)的创始会员国,还是申根公约(yuē)、八国集(jí)团(tuán)和联合国等(děng)重要国际(jì)组织的成员(yuán),意(yì)大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗(yí)产(chǎn),是(shì)全球拥有世界遗产最多(duō)的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是什么东(dōng)西

　　意大(dà)利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会(huì)用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带有番(fān)茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切建军是哪一年片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切成建军是哪一年(chéng)小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出(chū)香味(wèi)，之(zhī)后放入(rù)切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完(wán)全收干，最后(hòu)撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟(zhōng)后(hòu)加水，烧开后转小(xiǎo)火，并(bìng)加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩(huì)调(diào)料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加(jiā)热(rè)3分钟，待好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩调(diào)料(liào)块完(wán)全(quán)溶(róng)解，汁稍(shāo)至浓稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀(yún)，然后将(jiāng)汁浇在(zài)煮好的(de)意大利面(miàn)上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调(diào)方法

　　意大利红(hóng)烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱(cōng)20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗(xǐ)净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，加(jiā)精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放(fàng)花生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即(jí)将剩下的红(hóng)葡萄酒(jiǔ)和牛(niú)肉清汤一起用小(xiǎo)火烧至(zhì)七八成(chéng)热，然(rán)后放(fàng)入(rù)炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱(cōng)，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉(fěn)焖之(zhī)，焖时应(yīng)不时翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在盘(pán)内(nèi)，再将锅(guō)里(lǐ)的(de)原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培(péi)根(gēn)，胡萝卜丁，西(xī)兰花(huā)，西(xī)芹，薯(shǔ)条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个(gè)小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开(kāi)，加(jiā)入香叶(yè)、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝(luó)卜(bo)丁，加入(rù)红(hóng)酒汁煮熟(shú)，最(zuì)后(hòu)放入牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子(zi)里，拱(gǒng)配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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