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  紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜的。关(guān)于紫菜是(shì)不是(shì)海鲜以及紫菜是不是发物,海(hǎi)带是不是海鲜(xiān),海带紫菜(cài)是(shì)不是(shì)海鲜,紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜类,紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜(xiān)类(lèi)的(de)食(shí)物等问题(tí),小编将为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案:

紫菜(cài)是(shì)不是海鲜

  是紫菜不属于海鲜的。

  紫菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学(xué)上隶属于(y商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别ú)红藻门(Rhodophyta),原红藻(zǎo)纲(gāng)(Protoflorideae),红(hóng)毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一(yī)类生长在潮间带的(de)海藻,其分(fēn)布(bù)范围(wéi)涵盖(gài)了寒带、温带(dài)、亚热带和(hé)热(rè)带海域。

  紫菜是世界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽培海藻,在(zài)中国、日(rì)本(běn)和韩国被大规模栽培。

  紫(zǐ)菜是我国(guó)海洋农业和(hé)出口创汇的主导品种之一。

  2016年(nián)我国紫菜(cài)产量约(yuē)13.53万吨,产(chǎn)值(zhí)超过100亿元。

  干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达(dá)30%~50%,富含膳食纤维、多(duō)种维生素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素,还含(hán)藻类特(tè)有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白,具(jù)有(yǒu)很(hěn)高(gāo)的营养(yǎng)价值(zhí),是一种(zhǒng)不可多得的海洋(yáng)食(shí)材,也是我国东南沿(yán)海农村经济的(de)支柱产品。

形(xíng)态(tài)特(tè)征

  真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层,且(qiě)单个细胞含1个(gè)星状色素(sù)体(tǐ),中国的紫菜属物种都属(shǔ)于该亚属。

  藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞(bāo)的特征,将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

  (1)全(quán)缘紫菜组,叶(yè)片边(biān)缘平滑,边缘细(xì)胞形(xíng)态与其他营商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别养细胞无区别;

  (2)刺缘紫(zǐ)菜组(zǔ),叶片边缘具明显的刺突,后者由1个或几个细胞形成;

  (3)边缘(yuán)紫菜组,叶片边缘由几排退化细(xì)胞(bāo)所组成。

主要(yào)价值(zhí)

  紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜(xiān)美,富含(hán)蛋白质、无(wú)机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质,其(qí)中蛋白质的(de)成分高(gāo)达25%~50%,所以在食品和(hé)医药领(lǐng)域具有广阔的前景。

  紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用(yòng)。

  紫菜具有较强(qiáng)的吸收(shōu)氮磷和固定(dìng)碳的能力,其栽培对浅海富营(yíng)养化的修复和改善也有重要作用(yòng)。

分布情(qíng)况

  紫菜属物种虽然在寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和热带海(hǎi)域均有(yǒu)分布(bù),但(dàn)亚(yà)热带至温带海域的物种多样性丰富(fù)。

  紫菜在(zài)中国的(de)地理分布也遵(zūn)循这个规律,主要分布(bù)在黄渤海到东南沿海的潮间(jiān)带,另外,也有少数紫菜物(wù)种分(fēn)布(bù)在台湾和(hé)海南岛(dǎo)沿海,且它们的分布具有区(qū)域(yù)性(xìng)特征。

  在黄渤海自然(rán)分布的紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要(yào)是条(tiáo)斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶紫菜,在(zài)东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和(hé)长紫菜等(děng)。

  另(lìng)外,圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较广,从南到(dào)北均有(yǒu)其生长,是一个(gè)广(guǎng)温性种类。

  以(yǐ)自(zì)然类群和生境环境(jìng)为基础,在(zài)中国形成了长江以(yǐ)北(běi)的条斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

  坛(tán)紫菜是我国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种,产量约(yuē)占全国紫菜总产(chǎn)量的(de)75%左(zuǒ)右,栽培区主要分(fēn)布(bù)在福建、浙江、广东(dōng)沿海,近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高,养殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港。

  条斑紫菜(cài)养殖主要集中在江(jiāng)苏和山东,产量和出口(kǒu)量占全(quán)国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜吗(ma)

  紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜类食物,其(qí)属于海(hǎi)产品,紫菜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸,其可以起到延缓衰老、预防(fáng)甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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