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大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么(me)的(de)，酒店管理专业是学些什(shén)么内容是(shì)三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球(qiú)十大热门行业之一，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全(quán)球都是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近(jìn)年来，在国际(jì)人才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博会和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国(guó)举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人(rén)员在中国十大百万年(nián)薪(xīn)职业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有17个国际酒店(diàn)管理集团(tuán)在上海投(tóu)资(zī)或管理(lǐ)高星级(jí)酒店，酒店行业在不(bù)断扩(kuò)充，对(duì)人才(cái)的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培养拥(yōng)护党的基本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一线的，德智体(tǐ)美等全(quán)面发展的中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基(jī)本管(guǎn)理与服(fú)务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培(péi)养，主要学(xué)习(xí)经济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突(tū)出技(jì)能培训，学(xué)生在学习期间，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学(xué)、旅游(yóu)学概论(lùn)、前(qián)厅客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服(fú)务(wù)与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代(dài)酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理、会议(yì)服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业(yè)道(dào)德与团(tuán)队(duì)协(xié)作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识(shí)和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现(xiàn)代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)，也称招待管理学，顾名(míng)思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理方(fāng)面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要从最(zuì)基础的(de)岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位(wèi)做(zuò)起，具备一定的实际经(jīng)验才有机(jī)会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前国内(nèi)外旅游业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球范围内(nèi)都需求量很(hěn)大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必修(xiū)的(de)课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专业(yè)中食品(pǐn)营运研究占比非常(cháng)大(dà)，酒管(guǎn)专业的同学们(men)会(huì)学习到食(shí)品相关的科(kē)学、食物的选配(pèi)、如何正确(què)地储存食品(pǐn)、如何正确(què)地处(chù)理各种食物等了解(jiě)食物(wù)的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实(shí)践(jiàn)教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师(shī)的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同(tóng)的菜(cài)式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类(lèi)的(de)历史知识(shí)，并且(qiě)学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同的酒类，还(hái)要学(xué)会(huì)自己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要(yào)考取可(kě)以在(zài)正(zhèng)规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也需(xū)要懂(dǒng)得(dé)一些商业相关的(de)知识(shí)，了解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业运行(xíng)的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的会(huì)计(jì)知(zhī)识(shí)相对来说已经算(suàn)是最基础的(de)了(le)，学生(shēng)只需要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能(néng)很快的(de)运用到工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就业(yè)发(fā)展方向,总体来说有两个：

　大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操(cāo)作(zuò)方面，主(zhǔ)要(yào)学习(xí)的是(shì)酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式(shì)和财务(wù)管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展方向可(kě)以是研究酒店的学着也可(kě)以直接(jiē)成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向(xiàng)就是(shì)注(zhù)重(zhòng)操作、运营(yíng)和实践的学(xué)习(xí)，除了学习理论方面的内容，还会了解到每(měi)个部门的(de)具体操作方(fāng)法，细(xì)致到餐(cān)厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等(děng)，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展方向(xiàng)呢(ne)?从就业来(lái)说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以发(fā)现，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基本都是从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个操(cāo)作性非(fēi)常强的行业，光有理论是(shì)远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职(zhí)位(wèi)的工(gōng)作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店管(guǎn)理行(xíng)业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历不高(gāo)的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而(ér)不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行(xíng)业(yè)，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还(hái)没有基(jī)层(céng)的经(jīng)验(yàn)就(jiù)想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的(de)真正接触(chù)一个行业，那你永远也不知道(dào)这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你永远也(yě)猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所(suǒ)获得的收入、社(shè)会地位(wèi)、个(gè)人成就感是相当(dāng)低的，前期必须能(néng)忍(rěn)受(shòu)这种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位的(de)工(gōng)作岗位。