“淄博(bó)烧烤”行业增势迅 猛价格(gé)与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续(xù)火爆的(de)同时，为营造良(liáng)好消费环(huán)境，淄博官方也发(fā)布(bù)规范经营(yíng)者价格(gé)行为提(tí)醒告诫书，包括烧烤(kǎo)等商户(hù)执(zhí)行市场调节价(jià)的，要依法合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝或不履行价格(gé)承诺，不得随意涨价，严禁收取未(wèi)标明(míng)的费用欺诈(zhà)消费(fèi)者等。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博(bó)烧烤”的整体价(jià)格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不大。“淄博烧烤”的(de)价格比较便宜，肉类的(de)价格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在的小饼价(jià)格为(wèi)2元(yuán)/袋，小葱酱价格(gé)基(jī)本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五花(huā)肉，用上(shàng)一包小饼加蘸料，三四十(shí)块就能吃很饱(bǎo)，性(xìng)价比极高。

　　淄博市烧烤行业目前正处于(yú)快速发展的阶(jiē)段(duàn)。企查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄(zī)博市(shì)每(měi)年新增注册烧烤(kǎo)企业(yè)在20家左右；从2015年(nián)以后(hòu)，淄博市烧烤企业每年新增注册量均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量(liàng)为620家，达(dá)十年(nián)间之最。截(jié)止2023年4月18日，不到4个月的(de)时间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业已达541家，比2022年(nián)全年新增(zēng)数量(liàng)只差40家。目前，淄博市现存(cún)烧烤相关企(qǐ)业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市(shì)

　　自(zì)“淄博(bó)烧烤”火了以来，淄博(bó)成(chéng)为新(xīn)晋(jìn)旅游网(wǎng)红(hóng)城市，淄博各(gè)火车站客流量持续升温，全(quán)国各地的游(yóu)客纷纷去淄博吃(chī)烧烤(kǎo)，烧(shāo)烤成阅历是什么意思为了淄博市的新(xīn)名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月以来，淄博(bó)火车(chē)站(zhàn)日均发送旅客1.9万人(rén)次、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈持(chí)续上升趋势(shì)，并打破近三年来车(chē)站单日(rì)到(dào)发(fā)旅客数新(xīn)高(gāo)。尤其是周末时间，客流量更为旺盛。其(qí)中3月(yuè)18日(rì)，淄博站发送(sòng)旅客2.38万人次，到(dào)达3.3万(wàn)人次，合计(jì)5.68万人次，比春运客(kè)流(liú)量还(hái)要大(dà)。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄(zī)博间(jiān)的周末往返“烧烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到(dào)达。淄博市客流(liú)量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博(bó)火车站到达旅(lǚ)客32602人次、发(fā)送旅客51033人次(cì)，到发(fā)合计(jì)83635人次，创车站单日(rì)到(dào)发旅(lǚ)客数(shù)历史纪录。

　　山东(dōng)省内的人群凭借着地(dì)理优势(shì)，在周末来一场说走就走的旅(lǚ)行更为便捷(jié)。百度迁徙平台数据显(xiǎn)示(shì)，在“淄(zī)博烧烤”走红(hóng)前，迁(qiān)入淄博(bó)市的客源(yuán)地前十榜单中(zhōng)均来自(zì)山东(dōng)境(jìng)内的城市(shì)，但在走红后，天津市和北(běi)京市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨(bīn)州市变成了济南(nán)市(shì)，毕竟(jìng)从济南坐高铁过去最快仅需要22分(fēn)钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火(huǒ)”了淄博市(shì)。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜索增幅(fú)位居(jū)全国第一，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开(kāi)售不到1分钟(zhōng)就被秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行，淄博也即将迎接近年来最火热的(de)“五一”。数据显示，“五一”期间高铁(tiě)热门目的(de)地榜单中淄博均位列前(qián)十(shí)。与此同时，烧烤(kǎo)也带动了淄博(bó)市旅游服务业等的(de)发(fā)展。OTA平(píng)台数据显示，“五(wǔ)一(yī)”期间(jiān)淄(zī)博旅游订单（含酒(jiǔ)店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间(jiān)淄博市的(de)住宿预订量较2019年(nián)上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博(bó)市正在(zài)抓(zhuā)住机遇(yù)，烧烤打开的“流量入口(kǒu)”成(chéng)了淄博市(shì)发展(zhǎn)的新契机。淄博(bó)当地(dì)的(de)文旅局纷(fēn)纷出战，文旅局(jú)长成为“淄博(bó)文(wén)旅推荐(jiàn)官”，在(zài)高铁上开直播教网友如何品味“淄博烧(shāo)烤”，更(gèng)新城市形象，让淄博的热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博相(xiāng)关(guān)部门还开始(shǐ)从烧(shāo)烤延伸至人才(cái)招引等领(lǐng)域，为符合条件的来淄(zī)求职、就业的青年学生(shēng)提供(gōng)入住优惠条件和生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火一座城，背后离(lí)不(bù)开政策的的扶持和完善(shàn)的发展理念。借着(zhe)烧烤热潮，淄博把线上“流(liú)量”转化为(wèi)线下(xià)“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成为必然。

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