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菜籽油可(kě)以炒菜吗

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的(de)。

　　可(kě)以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等(děng)，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好地被人体吸收(shōu)，平日里可以用来(lái)煎炒食物，真是好看(kàn)又(yòu)好吃呢(ne)

　　菜籽油也就(jiù)是我(wǒ)们俗称(chēng)的(de)菜(cài)油(yóu)，也叫(jiào)做(zuò)油菜籽(zǐ)油、香菜油，是(shì)用油菜籽榨出来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出来的菜(cài)不(bù)仅味美，而且营养价值(zhí)高。

菜(cài)籽油如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热(rè)时(shí)，放入(rù)几(jǐ)粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞(lāo)出。

　　再投(tóu)入1-2片(piàn)青菜(cài)，使其(qí)冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花(huā)生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜籽油烧ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去(qù)除异味(wèi)。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入(rù)大(dà)米干(gàn)饭(fàn)或者馒头(tóu)片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将其装坛(tán)储(chǔ)存，日(rì)常用(yòng)于炒菜，不仅无(wú)异味(wèi)，而(ér)且(qiě)还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后(hòu)加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等(děng)进(jìn)行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可(kě)以选(xuǎn)择放到密封(fēng)的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先(xiān)将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入(rù)锅(guō)中烧热(rè)；油烧热(rè)后(hòu)往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生花生，等到(dào)花(huā)生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽油烧(shāo)热，然(rán)后(hòu)放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后(hòu)，将其装坛储存，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异(yì)味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄豆除(chú)味(wèi)法(fǎ)：菜籽油烧热(rè)时，放(fàng)入十几颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异味(wèi)。

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