颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好的藕粉中还会(huì)一些片状物质存在，那些质(zhì)量差或者假的藕粉质地(dì)粗(cū)糙，用手捏的(de)时候(hòu)有颗(kē)粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透(tòu)明状，而且吃的时候一点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉是(shì)粉(fěn)状好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没有区别，都(dōu)是现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而(ér)已。

藕粉买什(shén)么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大(dà)品牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产(chǎn)品专业生(shēng)产(chǎn)加(jiā)工的私(sī)营独资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林(lín)产品科(kē)研开发/深加工/销售为一体商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级,国(guó)内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标(biāo)准参与起草(cǎo)单位,杭州天(tiān)堂食(shí)品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁(suǒ)企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色(sè)糕点/山(shān)核桃(táo)笋干(gàn)产品享有盛誉,致力于开发加工天然(rán)健(jiàn)康地方名(míng)优(yōu)特(tè)食品(pǐn)为主导(dǎo)产业,杭州万(wàn)隆果干食(shí)品有限公司 )

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　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于(yú)1994年(nián),专(zhuān)业从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市晨光实(shí)业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗(míng)茶及花(huā)草茶/茶(chá)具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限(xiàn)公司(sī) )

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　　10、智力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于(yú)营(yíng)养健康食品的(de)研(yán)制/生(shēng)产(chǎn)/销(xiāo)售/宣传于一(yī)体的综合型食品企业(yè),桂林智强食(shí)品(pǐn)开发有(yǒu)限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多量的(de)铁质和还(hái)原糖等成分，与空气接(jiē)触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉的颜(yán)色由(yóu)白(bái)而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根(gēn)等淀(diàn)粉)没有这(zhè)种变化，都(dōu)是纯白色或(huò)稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入(rù)食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地(dì)比其(qí)他淀粉都(dōu)要细(xì)腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其(qí)它(tā)淀粉(fěn)有时(shí)呈(chéng)片(piàn)状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊(hú)在(zài)一起(qǐ)或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬透可(kě)食，其(qí)吸水胀(zhàng)性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠(chóu)厚的熟(shú)桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上(shàng)加(jiā)热调煮，才能食用，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀(xī)浆(jiāng)状(zhuàng)，中(zhōng)间部分(fēn)仍(réng)凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功(gōng)能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕(ǒu)，故与莲藕相克必与(yǔ)莲(lián)藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰富的铁质，不能(néng)与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的(de)铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人(rén)体对这些元素的吸收。

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