竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部(bù)分，只保留(liú)茎(jīng)部(bù)，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才(cái)可(kě)以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得透但却(què)又不烂(làn)、能(néng)够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)都是可(kě)以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较短，建议可以根据个人方(fāng)便(biàn)的时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡的(de)时(shí)间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能(néng)够维持人体组织器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以(yǐ)适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内(nèi)火气(qì)过大而出(chū)现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自(zì)身(shēn)的(de)肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有(yǒ善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思u)丰(fēng善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思)富的微量(liàng)元素(sù)，维持人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动(dòng)，在(zài)一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构(gòu)的一(yī)部分(fēn)，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节(jié)中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎(善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思yán)、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的(de)作(zuò)用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清(qīng)理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变质(zhì)的(de)情况。

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