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印信是什么意思？印信和书信一样吗肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的

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　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布拉(lā)印信是什么意思？印信和书信一样吗肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一(yī)般不会添加馅料(liào)，是搭配各种(zhǒng)不同(tóng)的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉(fěn)：用陈年的(de)米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种(zhǒng)制(zhì)作方式比较复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里(lǐ)，然后沉(chén)淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的(de)，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类(lèi)肠粉一般不(bù)会添(tiān)加馅料，是(shì)搭配各(gè)种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的(de)米研磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合(hé)制成，这种制作方(fāng)式比较(jiào)复(fù)杂，但(dàn)口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在(zài)水里(lǐ)面(miàn)揉(róu)搓，揉(róu)搓出来的(de)淀粉会留在(zài)水里，然后(hòu)沉(chén)淀(diàn)过(guò)滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干(gàn)燥制成的(de)，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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