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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的(de)。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢(ne)以及cos180°是多少，cos180度等于多少年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的(de)吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬(yìng)一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺(yì)制作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒcos180°是多少，cos180度等于多少u)蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色(sè)，象征金银，年(nián)糕又称年(nián)年糕，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小(xiǎo)孩(hái)身高一年比一(yī)年高(gāo)。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍(shāo)云深(shēn)，白(bái)色如银(yín)黄(huáng)色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕是(shì)从(cóng)春秋战国时期吴国(guó)都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省(shěng)苏州市）传递到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上的(de)内(nèi)容(róng)与形(xíng)式的(de)完(wán)美结合(hé)。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重要(yào)的(de)是注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市(shì)场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕的(de)纯正度和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是(shì)在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣等。