怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)？气味：优质冻(dòng)豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残(cán)次的则无(wú)豆香味，乃至会有一(yī)股淡(dàn)淡的腥味或(huò)者是(shì)有化学剂的(de)滋味(wèi)的。关于一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克(yú)怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊(a)以及怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好坏图片(piàn)，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么(me)样，冻豆腐应(yīng)该选(xuǎn)老豆腐,仍是正(zhèng)常(cháng)豆(dòu)腐等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由(yóu)于豆(dòu)腐(fǔ)在制造(zào)过(guò)程中(zhōng)加热(rè)蒸煮后现已是(shì)熟的了，它是(shì)用煮(zhǔ)开过的(de)豆浆制成的，只不过(guò)不成型，后(hòu)经人工加工成(chéng)各(gè)种(zhǒng)形状(zhuàng)，

　　所(suǒ)以豆腐能够生(shēng)吃。不过生吃豆腐虽然(rán)能够(gòu)最大(dà)程度保存养分(fēn)，但实际日子中主张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制造的过程(chéng)中受制(zhì)造条件的约束，

　　因(yīn)而豆腐容(róng)易发生(shēng)细(xì)菌感(gǎn)染，为了卫生，仍是主张一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克吃加热过的豆腐。并(bìng)且假(jiǎ)如是在超市所购买(mǎi)的(de)冷(lěng)藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食(shí)用比较(jiào)好(hǎo)。由于豆腐摆放在外面很长一段时(shí)间会接(jiē)触到细菌(jūn)，煮熟(shú)吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残(cán)次的则无豆香(xiāng)味(wèi)，乃(nǎi)至(zhì)会有一股(gǔ)淡淡的(de)腥味或(huò)者是有(yǒu)化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐的色彩是(shì)略(lüè)带点微(wēi)黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏(piān)白，有或许添加(jiā)了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色的，所以不(bù)要购(gòu)买色(sè)彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的(de)盒(hé)装冻(dòng)豆腐，看起(qǐ)来较为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有弹(dàn)性和硬(yìng)度，易烂易碎(suì)，用手挤(jǐ)一(yī)下就出水，捧(pěng)在手(shǒu)里(lǐ)乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐(fǔ)细(xì)嫩柔软(ruǎn)，“一清二白(bái)，清清白白(bái)，不参(cān)假”没(méi)有(yǒu)杂质的(de)存在，而(ér)残次冻豆(dòu)腐外(wài)表粗糙，用(yòng)刀切一下切面看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆(dòu)腐会有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味(wèi)：优(yōu)质的(de)冻豆(dòu)腐尝(cháng)起(qǐ)来有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起来像嚼(jué)面(miàn)粉相同(tóng)。

冻豆腐(fǔ)怎样选(xuǎn)择(zé)才好(hǎo)吃

　　1、用(yòng)老豆腐(fǔ)做成的(de)冻豆腐是最好的，放在(zài)冰箱里制(zhì)成的冻豆(dòu)腐(fǔ)口感不错，但(dàn)仅有的缺陷便是会(huì)吸(xī)收冰箱的异味，所(suǒ)以(yǐ)北(běi)方冬季里放在(zài)室外天然冰(bīng)冻的冻豆腐是最(zuì)好吃(chī)的(de)。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或(huò)乳白色为佳(jiā)，假如呈现发黄(huáng)、发紫时就(jiù)不要选购。

　　别的，要(yào)闻一(yī)下(xià)它的滋(zī)味，假如呈(chéng)现(xiàn)发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的(de)冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前(qián)，先把冻豆腐(fǔ)放在(zài)温暖处冻结，然后用手(shǒu)把(bǎ)里边的水(shuǐ)挤出来，然后在(zài)把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来之后再(zài)挤水出来(lái)，这样就能(néng)够去除(chú)冻豆腐的(de)苦味，吃(chī)起(qǐ)来更甘旨。

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