浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用(yòng)开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调(diào)节的(de)能力(lì)增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话(huà)，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内(bù)要(yào)大(dà)量吃，如(rú)果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是(shì)很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一(yī)种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的(de)食(shí)物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠(kào)浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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