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　　牛心管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心管(guǎn)是(shì)牛的什(shén)么部位图(tú)片以及(jí)牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位图片，牛心管是牛(niú)的(de)哪个部位？，牛(niú)心管是什(shén)么东西，牛心(xīn)管是啥(shá)，心管是牛(niú)的哪个部位等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

牛心顶是(shì)黄(huáng)喉吗(ma)

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和心脏的(de)组(zǔ)织。韧性较(jiào)高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些(xiē)。牛(niú)心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮　　黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货(huò)很(hěn)多都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由于它的(de)韧(rèn)性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么(me)部(bù)位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉(mài)，又称(chēng)心管，常被误解(jiě)为食管(guǎn)或气(qì)管(guǎn)，在(zài)火锅(guō)菜肴中又分为发制(zhì)黄(huáng)喉(hóu)和(hé)鲜黄喉，在(zài)火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)。