水蒸蛋是什么(me)菜系的菜?水蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜的。关于(yú)水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜,水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de),水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的美食(shí),水蒸蛋(dàn)属于什么菜系,水蒸蛋叫什么(me)菜名等(děng)问题,农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识:
水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是(shì)开水蒸(zhēng)
水蒸(zhēng)蛋是开水蒸(zhēng)的。
用热水下锅。因为蛋比较容易熟,一般(bān)蒸5分钟左右口感比较(jiào)好,也不(bù)会(huì)破(pò)坏营养。
烧一(yī)锅清(qīng)水(shuǐ)放上蒸隔(gé),水一定(dìng)要(yào)烧开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火,锅(guō)盖(gài)一定要留(liú)缝隙的。
水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的菜
水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常(cháng)菜。
水蒸蛋是传统美(měi)食之(zhī)一,南方人称(chēng)之为水蒸蛋,北(běi)方人则称(chēng)为鸡(jī)蛋羹,山(shān)东人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿(ér)。
要(yào)成(chéng)功(gōng)蒸出好吃的水(shuǐ猫肠胃不好老是吐怎么办,猫咪隔三差五吐但是精神很好)蛋,需(xū)要控(kòng)制好(hǎo)水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧和火候。
裹(guǒ)上保鲜膜可以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面。
做蒸(zhēng)鸡蛋时,需(xū)要在(zài)鸡蛋液中加(jiā)一(yī)些水,如(rú)果(guǒ)水加多了就会(huì)造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离,无(wú)法成型(xíng);要是水(shuǐ)加少(shǎo)了,口感会(huì)比较硬,蜂(fēng)窝比较多,腥味也比较大。
要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸蛋(dàn),就要掌握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等(děng)。
鸡(jī)蛋(dàn)含丰富(fù)的优(yōu)质(zhì)蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质大致相(xiāng)当(dāng)于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白质。
鸡蛋蛋白(bái)质(zhì)的(de)消化率在(zài)猫肠胃不好老是吐怎么办,猫咪隔三差五吐但是精神很好牛(niú)奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中(zhōng)也最高(gāo)。
水蒸(zhēng)蛋(dàn)的制作方(fāng)法:
1、准备(bèi)鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。
2、碗里打几个鸡(jī)蛋(dàn),加(jiā)入1.5倍的凉开(kāi)水。
一(yī)个鸡蛋(dàn)50克(kè),加入75毫升(shēng)的(de)凉(liáng)开水即可,以此类推。
加入少量食盐、白(bái)醋,用(yòng)筷(kuài)子(zi)搅拌均(jūn)匀。
3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过(guò)滤一(yī)下(xià),包(bāo)上(shàng)一层(céng)耐(nài)热的保鲜膜,用牙签(qiān)扎(zhā)几(jǐ)个洞,方(fāng)便透气。
4、蒸锅里加水烧开(kāi),把碗放入(rù)锅中,盖(gài)上盖(gài)子后(hòu)小火蒸8分钟即可(kě),鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。
5、取出后加(jiā)入(rù)适量(liàng)的生(shēng)抽、香油,再撒(sā)一把葱花,就可以吃了。
蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜
严格(gé)来说是(shì)荤菜,真正说(shuō)素菜的人,是不(bù)吃(chī)鸡蛋的
未经允许不得转载:惠安汇通石材有限公司 猫肠胃不好老是吐怎么办,猫咪隔三差五吐但是精神很好
最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了