它是经过对产品、设备的质(zhì)量检验得(dé)出，是保证产品(pǐn)质量体系的标准。

饮(yǐn)料果汁检测的检测(cè)项(xiàng)目什么呢(ne)？

　　检验项目发证检验、监督(dū)检验及出厂(chǎng)检验。

　　出厂检验项目注有”*”标记的(de)，企(qǐ)业每年应当(dāng)进行2次检验。

　　带※的项目为橙(chéng)、柑(gān)、桔汁及其(qí)饮料的测定项(xiàng)目(mù)；带的项目为以非罐头加工工艺生产的(de)罐装(zhuāng)果蔬汁饮料的微生物测定项目；带的项目为以(yǐ)罐头(tóu)加工工艺生产的罐装果蔬汁饮(yǐn)料的微(wēi)生(shēng)物测(cè)定项目。

　　果(guǒ)（蔬(shū)）汁(zhī)及(jí)果（蔬）汁饮料产品质量检验项目表(biǎo)序号 检验项目 发证 监(jiān)督 出厂 备注1 感官 √ √ √2 净(jìng)含量 √ √ √3 总酸 √ √ √4 可(kě)溶性(xìng)固形物(wù) √ √ √5 ※原果汁含量 √ √ *6 总砷 √ √ *7 铅 √ √ *8 铜 √ √ *9 二氧(yǎng)化(huà)硫残留量 √ √ *10 铁 √ √ * 金属罐(guàn)装产品11 锌 √ √ * 金(jīn)属罐装(zhuāng)产品12 锡 √ √ * 金属(shǔ)罐装产品(pǐn)13 锌、铁、锡总(zǒng)和 √ √ * 金(jīn)属罐(guàn)装产品14 展(zhǎn)青(qīng)霉(méi)素 √ √ * 苹果汁、山楂汁15 细菌总数(shù) √ √ √16 大肠(cháng)菌群 √ √ √17 致病菌 √ √ *18 霉菌 √ √ *19 酵母 √ √ *20 商业无菌 √ √ √21 苯甲酸 √ √ * 其他防(fáng)腐剂根据(jù)产品使用状况确定22 山梨酸 √ √ *23 糖(táng)精钠 √ √ * 其他甜(tián)味(wèi)剂(jì)根(gēn)据产品使用状(zhuàng)况(kuàng)确(què)定(dìng)24 甜蜜素 √ √ *25 着色剂 √ √ * 根据产品色泽选择测定(dìng)26 标签 √ √

　　检测的方法也可咨询当地相关部门，都有文件和下载(zài)地址，希望对(duì)你有(yǒu)帮助。

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