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紫菜是不是海(hǎi)鲜

  是紫菜不属于海鲜的(de)。

  紫菜(P士官生是什么意思,大学士官生是什么yropia/Porphyra spp. )在系统分类学上(shàng)隶属(shǔ)于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(kē)(Bangiaceae),是一类(lèi)生(shēng)长在潮间带(dài)的(de)海(hǎi)藻(zǎo),其分布范围(wéi)涵盖了(le)寒带、温带、亚(yà)热带(dài)和热(rè)带海(hǎi)域。

  紫(zǐ)菜(cài)是世(shì)界上(shàng)产值最高(gāo)的栽培海(hǎi)藻(zǎo),在中国、日(rì)本和韩国(guó)被大(dà)规(guī)模栽培。

  紫菜(cài)是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇(huì)的主(zhǔ)导品种之一(yī)。

  2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产(chǎn)值超(chāo)过1士官生是什么意思,大学士官生是什么00亿(yì)元。

  干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳(shàn)食纤维、多(duō)种(zhǒng)维生素及钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量元素,还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白,具有很高(gāo)的营养价值,是一种不可多得(dé)的(de)海洋食材(cái),也是(shì)我国东南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形态特(tè)征(zhēng)

  真紫菜亚属(shǔ)藻体的(de)细胞层数为1层,且单个细胞含(hán)1个星状色素体(tǐ),中国的紫菜(cài)属物种都(dōu)属于该亚属。

  藻(zǎo)类学家曾(céng)呈(chéng)奎等根据藻体边缘细(xì)胞的特征,将(jiāng)真(zhēn)紫(zǐ)菜(cài)亚属分为3组(zǔ):

  (1)全缘(yuán)紫菜组,叶(yè)片边缘平滑(huá),边缘细胞(bāo)形态与其他营养(yǎng)细胞无(wú)区别(bié);

  (2)刺缘紫(zǐ)菜组,叶片边缘具明显的刺(cì)突,后者由(yóu)1个或几个细胞形成(chéng);

  (3)边(biān)缘(yuán)紫菜组,叶(yè)片(piàn)边缘(yuán)由(yóu)几排退化细(xì)胞所组(zǔ)成。

主要(yào)价值

  紫菜营养丰富、味道(dào)鲜美,富含蛋白质、无(wú)机(jī)化(huà)合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì),其中(zhōng)蛋(dàn)白质的成(chéng)分高达(dá)25%~50%,所以在食品和医药领(lǐng)域具有(yǒu)广阔(kuò)的前景(jǐng)。

  紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂(zhī)作用。

  紫菜具有(yǒu)较强的(de)吸收(shōu)氮磷和(hé)固定碳(tàn)的能力,其栽(zāi)培(péi)对(duì)浅海富营(yíng)养(yǎng)化(huà)的修复和改善(shàn)也(yě)有重要作(zuò)用。

分布(bù)情(qíng)况

  紫菜属物种虽(suī)然(rán)在寒带(dài)、温带、亚热(rè)带和热带海域均有(yǒu)分布,但亚热(rè)带至温(wēn)带海域的(de)物种(zhǒng)多(duō)样性丰富。

  紫菜(cài)在(zài)中国的地(dì)理分布也遵循这个规律(lǜ),主要分(fēn)布(bù)在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带(dài),另外,也有少数紫(zǐ)菜(cài)物种(zhǒng)分布在(zài)台湾和海南岛(dǎo)沿(yán)海,且它们的分布具有区域性(xìng)特征。

  在黄渤海(hǎi)自(zì)然分布的紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜(cài),在东南沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和(hé)长(zhǎng)紫菜等。

  另外,圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较广(guǎng),从南(nán)到北均(jūn)有其生长(zhǎng),是一个广温性种类。

  以(yǐ)自然类群和生境环境为基础(chǔ),在中国形(xíng)成了(le)长(zhǎng)江以北的条(tiáo)斑(bān)紫菜和长江以南的坛(tán)紫菜2大栽(zāi)培区域。

  坛紫菜是我(wǒ)国独(dú)有(yǒu)的暖温(wēn)带(dài)紫菜栽培品种,产量约(yuē)占全(quán)国紫(zǐ)菜总产量的75%左右,栽(zāi)培区主(zhǔ)要分布在福(fú)建(jiàn)、浙江、广东沿海,近年(nián)来(lái)随(suí)着坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技(jì)术(shù)的提高,养殖范围逐渐北移到江苏南通(tōng)和(hé)连云(yún)港。

  条(tiáo)斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江苏(sū)和山东,产量(liàng)和出(chū)口(kǒu)量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗(ma)

  紫菜不(bù)属(shǔ)于(yú)海鲜类食物,其属于海(hǎi)产品,紫菜中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其(qí)可以起到(dào)延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降低(dī)血脂等作用(yòng)。

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