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干紫(zǐ)菜能(néng)够直接吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直接吃(chī)的。

　　如果干(gàn)紫菜没有受(shòu)潮仍(réng)是干的状(zhuàng)况，而(ér)且外观没有发霉的状况，便是证明这(zhè)种干(gàn)紫(zǐ)菜是能(néng)吃的，往(wǎng)往干紫菜(cài)在厨房放置半(bàn)年也是能够吃的(de)。

　　如果(guǒ)您调(diào)查干紫菜外观没有问题(tí)，可是凉水浸(jìn)泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的枯(kū)燥、包装(zhuāng)前(qián)已被(bèi)有毒物所(suǒ)污染，这种紫菜对人体有害，不(bù)能食用。

　　还有一个状况便是干紫菜受(shòu)潮了那就不要吃(chī)了，尽管干紫(zǐ)菜上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远了，这样的干紫(zǐ)菜吃了(le)是会引(yǐn)起肠胃问题(tí)的，所以不建(jiàn)议您食用。

怎样判别干紫(zǐ)菜的好(hǎo)坏

　　没有通(tōng)过加(jiā)工的优质的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈(chéng)紫(zǐ)赤色或紫褐色)，片薄，包(bāo)底无沙子等(děng)杂质，而残次干紫菜则外表光泽差，片张厚度不均匀，色彩呈(chéng)赤(chì)色或(huò)搀杂(zá)绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的(de)干紫菜有一点海味的幽香(xiāng)我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来(lái)有(yǒu)霉(méi)味、或腥臭味，则质(zhì)量一定有问题，牢记(jì)不要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干紫菜泡发(fā)后(hòu)简直看不到杂质，叶子比较(jiào)规整。

　　如(rú)果干紫(zǐ)菜(cài)经泡发后(hòu)变为绿色则质量(liàng)很(hěn)差，极有可能是人工上色的。

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