猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚(dù)头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部(bù)位的(de)。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁(rén)，这个(gè)部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味(wèi)的(de)不(bù)要选购(gòu)。敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。<敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思/p>

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚(dù)

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