新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化(huà)开的(de)水中(zhōng)罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋代(dài)就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮(pí)，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮(pí)不(bù)能(néng)沾上淡水和(hé)其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还(hái)要闻(wén)一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在(zài)我们国家的(de)历史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一层一层(céng)地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压(yā)下(xià)降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要(yào)之(zhī)处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人(rén)应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自(zì)我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上(shàng)一旦(dàn)发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附(fù)在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及(jí)时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量(liàng)盐(yán)兑成(chéng)调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在(zài)凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的(de)盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆(pén)中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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