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抓蚯蚓真的能赚钱吗 紫菜是不是海鲜

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紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜

  是紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜的(de)。

  紫(zǐ)菜(cài)(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分类学上隶属(shǔ)于红藻(zǎo)门(Rhodophyta),原红藻纲(gāng)(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生(shēng)长(zhǎng)在(zài)潮(cháo)间(jiān)带(dài)的(de)海(hǎi)藻,其(qí)分布(bù)范围涵盖了寒(hán)带(dài)、温(wēn)带、亚热带(dài)和热(rè)带海域。

  紫(zǐ)菜是世界上产值(zhí)最高的栽培海(hǎi)藻,在中(zhōng)国、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

  紫菜是(shì)我国海洋农业(yè)和出口创汇的(de)主导品种(zhǒng)之(zhī)一。

  2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨,产值超过100亿元。

  干(gàn)紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤(xiān)维、多种维生(shēng)素及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等微量元素(sù),还含(hán)藻(zǎo)类特有(y抓蚯蚓真的能赚钱吗ǒu)的藻胆蛋白,具有很高(gāo)的营养(yǎng)价值,是一种不可多得的(de)海洋食材,也是我(wǒ)国东南(nán)沿海(hǎi)农(nóng)村经济的支柱产品。

形态特征

  真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数为1层,且单个细胞含1个星状色素体,中(zhōng)国(guó)的紫菜属物种都属(shǔ)于(yú)该亚属。

  藻(zǎo)类学(xué)家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻体边缘(yuán)细胞的特征,将真紫菜亚属分为3组:

  (1)全缘(yuán)紫菜组,叶片边缘平滑,边缘(yuán)细胞形态与(yǔ)其他营养细胞无区别(bié);

  (2)刺缘紫(zǐ)菜组,叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突,后者(zhě)由1个或几(jǐ)个细胞形成(chéng);

  (3)边缘紫菜组,叶(yè)片边缘由几排退化细胞(bāo)所(suǒ)组(zǔ)成(chéng)。

主要价值

  紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美(měi),富含(hán)蛋白质(zhì)、无(wú)机(jī)化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿物质,其中蛋白质的成(chéng)分高达(dá)25%~50%,所以在食品(pǐn)和医药领(lǐng)域具有广阔的(de)前景。

  紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用(yòng)。

  紫菜具(jù)有(yǒu)较强的(de)吸收氮磷(lín)和(hé)固(gù)定(dìng)碳(tàn)的能力,其栽培(péi抓蚯蚓真的能赚钱吗)对浅海富营养化的(de)修复和改善也有(yǒu)重要(yào)作(zuò)用。

分(fēn)布情况

  紫菜属物种虽(suī)然在寒带、温(wēn)带、亚热带和热(rè)带(dài)海域均有(yǒu)分布,但(dàn)亚热带至温带海(hǎi)域的物(wù)种(zhǒng)多(duō)样性(xìng)丰(fēng)富。

  紫菜在中国的地理分(fēn)布也(yě)遵(zūn)循这个规律,主要(yào)分布在黄(huáng)渤海到东南沿(yán)海(hǎi)的潮(cháo)间带,另外,也有(yǒu)少数紫菜(cài)物种分布在(zài)台(tái)湾和(hé)海(hǎi)南岛(dǎo)沿海,且(qiě)它们的分(fēn)布(bù)具有区域性特(tè)征。

  在黄渤海(hǎi)自然分布的紫(zǐ)菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜,在东南沿海主要是坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

  另外,圆(yuán)紫菜(cài)在中国沿海(hǎi)分布较广,从南(nán)到北均有其(qí)生长,是一个广(guǎng)温性种类。

  以自然类(lèi)群和生境(jìng)环境为基础,在中国(guó)形(xíng)成了长江以(yǐ)北(běi)的条斑紫(zǐ)菜和长江以南的(de)坛紫菜2大栽培区域。

  坛紫菜是(shì)我国独有的暖(nuǎn)温带紫(zǐ)菜栽培品(pǐn)种,产(chǎn)量约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左右,栽培区主要分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海,近年(nián)来随着坛紫菜价格的攀(pān)升以及养殖技术的提高,养殖范围(wéi)逐渐北移到江苏(sū)南通和连云港(gǎng)。

  条斑紫菜(cài)养殖主(zhǔ)要集中在江苏和(hé)山(shān)东,产量和出口量(liàng)占全国条斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫(zǐ)菜是海(hǎi)鲜吗

  紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜类(lèi)食物,其属于海产品,紫菜中含有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其(qí)可以起到延缓(huǎn)衰(shuāi)老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以(yǐ)及降低血脂等作用。

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