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奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)可以放冷冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗多(duō)久(jiǔ)

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷(lěng)冻会有(yǒu)可能导致奶油奶酪(lào)内(nèi)部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位一定(dìng)要(yào)封(fēng)好,挤出(chū)所(suǒ)有空(kōng)气,避免切(qiè)口部位氧化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些人会拿(ná)药棉(mián)沾(zhān)百分之七(qī)十五的酒精绑(bǎng)在所开的口子上,效(xiào)果不错,放三到(dào)四个(gè)月。

奶油奶(nǎi)酪是(shì)什么

　　奶油奶酪(lào)，英(yīng)文(wén)名为cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感(gǎn)微(wēi)酸，非常适合用来制(zhì)作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后非(fēi)常(cháng)容易变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中(zhōng)最高温(wēn)不(bù)可高(gāo)于六十(shí)度)然(rán)后加热(rè)至(zhì)70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主(zhǔ)要用于制作(zuò)芝士(shì)蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种未成(chéng)熟(shú)的(de)全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色(sè)洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的(de)混(hùn)合物，所有口感很细腻，不过这样却(què)会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的(de)味道，所以保存起来(lái)有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝(jué)对(duì)不是同一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日(rì)趴(pā)上的蛋糕(gāo)表(biǎo)面那一(yī)层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发之后的(de)淡奶(nǎi)油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉(jué)。广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？>

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒(dào)入一个小碗(wǎn)里，加入白(bái)砂(shā)糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放(fàng)在(zài)锅里融化哈(hā)，装在小碗(wǎn)里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都(dōu)装入面包桶(tǒng)里面合成面，之(zhī)后(hòu)加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的(de)馅(xiàn)料包好收口，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层小火(huǒ)160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把用来(lái)打(dǎ)奶油(yóu)的盆在冰(bīng)箱里冷冻(dòng)一(yī)下(xià)约半个(gè)小时(shí)，或冷藏3-4小(xiǎo)时(shí);

　　2广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？、在打发的时候(hòu)在下面(miàn)垫冰块来打也(yě)可(kě)以垫点冻肉冻(dòng)鱼之(zhī)类的，用电动(dòng)打蛋器的高速(sù)，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时(shí)间久(jiǔ)了(le)，打蛋头跟奶油之(zhī)间也(yě)会摩擦(cā)产生(shēng)热量(liàng)加上(shàng)室内的温度(dù)，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候最好是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非常好(hǎo)，因为(wèi)糖粉融化的(de)更快，能(néng)给淡(dàn)奶油发泡(pà广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？o)起很大作用。

　　4、还一点要注意的(de)就(jiù)是(shì)不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好(hǎo)久都不会过，要把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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