怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外(wài)观:不同的葡(pú)萄品(pǐn)种有不同的风味和特点(diǎn) 的。关于(yú)怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃(chī)呢女生以及怎(zěn)么才(cái)能挑(tiāo)甜葡萄吃(chī)呢女生，葡萄怎么(me)挑甜(tián)的，如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜葡萄，葡萄太(tài)甜了怎么吃，女生想(xiǎng)吃葡萄等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

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甜(tián)葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是(shì)可以酿酒(jiǔ)的。

　　可以，不同(tóng)的葡萄酿制不同(tóng)的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄(táo)时(shí)，可(kě)以(yǐ)挑(tiāo)选一(yī)些熟透的葡萄，哪怕是(shì)一(yī)颗(kē)颗散落的葡萄也不(bù)要紧。这(zhè)些葡萄一(yī)是(shì)容(róng)易发酵(jiào)，二是(shì)价(jià)位相(xiāng)对较(jiào)低。常见的葡萄、提(tí)子、马奶子等(děng)，都是可以(yǐ)用(yòng)来(lái)制(zhì)作葡萄酒(jiǔ)的(de)。

　　第(dì)二步：洗(xǐ)葡(pú)萄(táo)由于葡(pú)萄(táo)表皮很可能(néng)残留(liú)农药，清(qīng)洗葡萄的环节(jié)就相当(dāng)重要，最好能够逐颗清洗，再(zài)用自来(lái)水反复冲(chōng)洗，同时剔除烂葡(pú)萄。一些爱干净的人，喜欢(huān)把葡萄去皮(pí)后(hòu)酿酒，这(zhè)也未尝不可(kě)，但是少了一些(xiē)葡萄皮特有的营(yíng)养(yǎng)。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄(táo)盛(shèng)在能漏水的容器当(dāng)中，等葡萄表面(miàn)没有水珠就(jiù)可以倒入酒坛了。

　　第(dì)四步：选择容(róng)器酒(jiǔ)坛子可以是(shì)陶瓷罐子，也可以(yǐ)是玻璃瓶，但不主张用塑料容器(qì)，因为塑(sù)料很可能会与酒(jiǔ)精(jīng)发生(shēng)化学反(fǎn)应，并产生(shēng)一(yī)些有毒物质，危害人体健康(kāng)。

　　第五步(bù)：捏(niē)好(hǎo)葡(pú)萄放进容器双手洗(xǐ)净后，直接(jiē)捏(niē)葡萄，操作办法是抓起(qǐ)一把(bǎ)葡萄使(shǐ)劲一握，然后(hòu)放入(rù)酒三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默坛中(zhōng)，再把(bǎ)糖放(fàng)在葡(pú)萄(táo)上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放(fàng)3斤糖(不喜欢吃(chī)甜(tián)的朋友，可以(yǐ)放2斤糖，但是不能不(bù)放(fàng)糖，因为(wèi)糖是(shì)葡萄(táo)发(fā)酵的重要因素)。

　　第六步：加封(fēng)保存(cún)将酒(jiǔ)坛(tán)子(zi)密封，如果是陶瓷罐(guàn)的话，可以到(dào)买黄酒的小(xiǎo)店(diàn)要点酒泥(ní)，加水后糊住封口。加封(fēng)后(hòu)，酒(jiǔ)坛(tán)子需放在阴凉处保存，平时不要(yào)随意(yì)去(qù)翻(fān)动或打开(kāi)盖子(zi)。

　　第七步：启(qǐ)封(fēng)天热时，葡萄发酵(jiào)时间(jiān)需要20天至(zhì)一个月左右，现在(zài)这个季(jì)节做(zuò)葡(pú)萄酒，发酵时间需要40天左(zuǒ)右(yòu)。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝(hē)葡萄(táo)酒了。注意，如果喜(xǐ)欢酒劲足一点，只需(xū)延(yán)迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒(jiǔ)后(hòu)，别忘盖好酒坛(tán)的(de)盖子，以免酒味挥发。

怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的(de)葡萄(táo)品种有不(bù)同的风(fēng)味和特点 。

　　选购时，首(shǒu)先要注(zhù)意外观新鲜，果穗(suì)大(dà)小(xiǎo)适当(dāng)整齐，果(guǒ)梗新鲜坚挺(tǐng)，果粒饱满，大小(xiǎo)均匀，青籽、瘪(biě)籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻提(tí)起新鲜葡(pú)萄(táo)时，果粒(lì)紧实(shí)，种(zhǒng)子掉落较少。

　　如果颗(kē)粒(lì)纷(fēn)纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色(sè):一(yī)般成熟度(dù)适(shì)中(zhōng)的果穗和(hé)籽粒颜色较(jiào)深，较(jiào)亮；比如玫瑰香黑紫(zǐ)，桂(guì)圆琥珀紫(zǐ)，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡(pú)萄果肉丰富，味(wèi)甜，香气浓郁；劣质葡萄汁(zhī)汁少或(huò)多(duō)但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳(ěr)朵里的底葡萄，因为一(yī)般来(lái)说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是甜(tián)的，说(shuō)明葡(pú)萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄，什(shén)么样的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观新鲜，大小(xiǎo)均匀(yún)、整齐，枝(zhī)梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比(bǐ)较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时，如(rú)果葡萄纷纷脱落，说明葡(pú)萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟(shú)度适(shì)中的葡(pú)萄颜色较深、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑紫色，美人(rén)指葡(pú)萄为鲜红色(sè)等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味(wèi)甜，有(yǒu)香气，就是好葡萄(táo)。

　　与(yǔ)此相反，不好的葡(pú)萄(táo)往往带有酸(suān)味。

　　（4）品(pǐn)口(kǒu)味(wèi)。

　　葡萄好(hǎo)不好与成熟度(dù)有关，一串葡萄中(zhōng)最下面(miàn)的(de)一颗往往由于(yú)光照程(chéng)度最差，成熟度不佳。

　　所以在一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，最下面(miàn)那颗是最不甜的。

　　选(xuǎn)购(gòu)时(shí)，就(jiù)试吃(chī)最下面(miàn)那颗。

　　健康小(xiǎo)贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁(zhī)维生(shēng)素C损失多许多人相信，自己制作的鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁(zhī)是最健康的。

　　因(yīn)为完全(quán)不加热，其中的维生素能最大限度地(dì)保存(cún)下(xià)来，还能排(pái)毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人(rén)用鲜榨果蔬汁代(dài)替(tì)水炒菜(cài)和煮(zhǔ)菜。

　　为(wèi)检(jiǎn)验这种观点的真(zhēn)实性，专家对新鲜(xiān)蔬(shū)菜榨(zhà)汁后，营养素保留(liú)的情况进(jìn)行了测定。

　　以最容(róng)易损失的维生素C为指(zhǐ)标，选用最(zuì)常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为(wèi)试验对象，用榨(zhà)汁机(jī)榨汁(zhī)，进行测(cè)定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁之后，维生(shēng)素(sù)C的损失率高达80%以(yǐ)上。

　　而数据显示，炒青(qīng)菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左右，而炒番茄(jiā)则低于10%。

　　结果(guǒ)显(xiǎn)示，鲜榨蔬菜(cài)汁的维生素C损失率，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有一个明显的变化：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在(zài)这个(gè)过程中，果(guǒ)蔬的抗氧化能力会逐渐下降(jiàng)。

　　这(zhè)是因为果蔬中都存(cún)在维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等很多氧(yǎng)化酶类，它(tā)们在细(xì)胞(bāo)中平日(rì)独居(jū)一室(shì)，不和维生素C、多酚类物(wù)质等抗氧化成分见面。

　　一(yī)旦扔进果蔬(shū)榨(zhà)汁机(jī)，细胞被绞碎破(pò)坏，这些成分就会(huì)混在一起，发生反应(yīng)。

　　酶的催化反(fǎn)应十分迅速，只需瞬(shùn)间(jiān)，维生素C就会(huì)大量损失，有(yǒu)保健作用(yòng)的(de)多酚类物(wù)质也(yě)会被迅速破(pò)坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去掉渣子(zi)，还会损失大量膳食纤维。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去(qù)掉果渣会(huì)损失(shī)90%以上的纤维。

　　专(zhuān)家(jiā)建(jiàn)议(yì)：水果和(hé)蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之(zhī)后，维生素(sù)C和其他抗(kàng)氧化物质会有很(hěn)大的(de)损失。

　　因此，吃饭的时(shí)候(hòu)不吃青(qīng)菜，而(ér)用自制鲜榨果(guǒ)蔬汁来替代(dài)的方(fāng)法(fǎ)是错(cuò)误的。

　　建议每天要吃(chī)两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜，在(zài)此之外，可以再加两杯(bēi)鲜榨(zhà)果蔬汁。

　　在家庭自(zì)制鲜榨果蔬汁之前，最好(hǎo)用沸水短时快速焯烫(tàng)一下之后再榨汁，能灭活一些酶(méi)类(lèi)，减少营(yíng)养物质的损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧化(huà)物质(zhì)氧(yǎng)化分解的(de)时间。

　　滤(lǜ)去的果渣(zhā)应尽量利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调(diào)味，做成(chéng)高纤维小甜(tián)食，味道其实(shí)很不错。

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