如何(hé)辨(biàn)别海带的(de)好坏图片(piàn)？海带(dài)的质量(liàng)，一般从其(qí)长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而(ér)定的。关(guān)于如何(hé)辨别海带的好坏图片以及如(rú)何辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏(huài)图片(piàn)，如何辨(biàn)别海带(dài)的好坏视(shì)频，如何(hé)辨别海带的好坏图解，怎(zěn)样(yàng)辨别(bié)海带的(de)好坏(huài)，海带怎么看好坏等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

海带是发物吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带(dài)通常是(shì)发物。

　　海带是(shì)日常生活(huó)中比较常见(jiàn)的一种海产品，海带(dài)中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)矿物质以及碘元素，而(ér)且还有(yǒu)大量的蛋白(bái)质，但是热量是(shì)比较低的，适当的吃一些海带(dài)，有助(zhù)于增(zēng)强自(zì)身的(de)抵抗(kàng)力(lì)。

　　如果自身属于过(guò)敏体质(zhì)或(huò)者有甲亢的病人，一(yī)般是不(bù)可以吃海带的，有(yǒu)可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所(suǒ)有人都不可以吃，要根据自(zì)身的体质来判(pàn)断(duàn)。

　　海带的吃(chī)法是(shì)比较多(duō)的，可以炖着(zhe)吃(chī)，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂(zá)质多少(shǎo)而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐(hè)或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢(shāo)极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短(duǎn)小(xiǎo)，不整(zhěng)齐，褐黄色的(de)较多，杂质(zhì)较多(duō)，则为次(cì)品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售(shòu)的海带有淡干(gàn)品和咸干品。

　　淡(dàn)干海(hǎi)带(dài)含水分(fēn)少，含(hán)盐量低，是(shì)将鲜海带在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量(liàng)也高，它是通过一(yī)层海带(dài)一层盐地腌(yān)制后晒于而(ér)成(chéng)的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带(dài)是比较正常的(de)颜色;墨绿色(sè)的(de)海带(dài)是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变(biàn)绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序(xù)加工而成，一般用(yòng)作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经(jīng)过添(tiān)加色(sè)素浸泡而(ér)成(chéng)，消费者(zhě)在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的(de)，墨绿色(sè)的海带经过加工后，表面就没(méi)有什么黏(nián)性了。

　　经(jīng)过(guò)化学处(chù)理的海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的(de)海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过漂染处理过(guò)的(de)海带，海鲜的味(wèi)道就(jiù)有所减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带(dài)白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带(dài)含碘高并含有一种叫做甘露(lù)醇(chún)的物质，这两种物质(zhì)会(huì)呈白色粉末状附着(zhe)在干海(hǎi)带(dài)表面，因此，挑选表面有白(bái)霜(shuāng)的深(shēn)褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄(huáng)色就不(bù)要选择(zé)了，这样(yàng)的海带(dài)有可能是被污染的(de)，质量和营养价(jià)值会差一些。

　　另外，干海带也有(yǒu)浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带(dài)是含碘最高的(de)食品，还含有一(yī)种(zhǒng)贵重营养药品(pǐn)——甘(gān)露醇。

　　海带(dài)历的(de)碘和甘(gān)露醇，多附在它的表层，尤其是甘(gān)露醇，呈(chéng)白(bái)色粉状(zhuàng)附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末(mò)附(fù)着的多少是测定海带质量高(gāo)低的首要条件。

　　这(zhè紫菜是不是海鲜)是鉴别(bié)的方法之(zhī)一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三(sān)紫菜是不是海鲜height: 24px;'>紫菜是不是海鲜，海带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似(shì)透明为优(yōu)。

　　第四，海带(dài)经(jīng)加工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁干(gàn)净，无霉变的(de)为(wèi)合(hé)格品。

　　海(hǎi)带(dài)是公认最有营(yíng)养的食物，它可是(shì)碱性食物，而且价格非(fēi)常(cháng)便宜，多食用(yòng)对健康是(shì)非常有益的。

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