燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年(nián)实(shí)现营收(shōu)和净利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次(cì)性初(chū)始补偿收(shōu)益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结(jié)构(gòu)、上调(diào)产(chǎn)品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收(shōu)增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不(bù)过(guò)，其高(gāo)端产(chǎn)品的(de)表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低(dī)经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继(jì)上(shàng)市(shì)；青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的(de)同时，也加(jiā)快布(bù)局高端(duān)和(hé)超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实(shí)施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一款名为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长约6％1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希(xī)望借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速(sù)放缓，但净利润大多(duō)实现了(le)可(kě)观(guān)的(de)增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略(lüè)有(yǒu)关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在(zài)年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤(pí)酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂(chǎng)员工(gōng)架构(g1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元òu)，压缩(suō)管理层(céng)级(jí)，未来(lái)公司(sī)销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模(mó)的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表(biǎo)示，这(zhè)部(bù)分收益(yì)主要系(xì)公(gōng)司取得处置土地使用(yòng)权等长期资产的收(shōu)益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全(quán)资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在(zài)关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业(yè)也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还有8个(gè)项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬(bān)迁和(hé)改造(zào)工程。

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