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刀鱼是(shì)海鱼(yú)还是淡(dàn)水(shuǐ)鱼

  刀鱼是淡(dàn)水鱼的(de)。

  刀(dāo)鱼是淡水鱼,因为主要分布在(zài)长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡(dàn)水地区(qū),所以属于淡水鱼。

  虽然(rán)它们是淡水鱼,但它们可以(yǐ)在海水中(zhōng)生(shēng)长。 由于(yú)刀鱼有洄游习性,它们不仅能适(shì)应淡水环境,还能在海水中正常生长(zhǎng)。

  当(dāng)刀鱼繁殖时,它(tā)会进入淡水。 繁殖成功后,它们(men)会将小(xiǎo)鱼带入海水中(zhōng)生长。 因此(cǐ),很多刀(dāo)鱼生活(huó)在淡水和(hé)海水的交(jiāo)界处,比如(rú)我国的渤海、黄海(hǎi)和(hé)东海都有它(tā)们的(de)身(shēn)影。

刀(dāo)鱼的特点有(yǒu)哪(nǎ)些呢

  刀鱼是体型最(zuì)大和游泳速(sù)度(dù)最快的鱼(yú)种(zhǒng)之一(yī)。

  刀(dāo)鱼颚尖,稍稍有些粗,占体长的(de)三分之(zhī)二。

  成鱼(yú)体长可(kě)达米,体重约500公斤(jīn)。

  刀(dāo)鱼尾部有个大(dà)的半月(yuè)形鳍,鱼体表(biǎo)面(miàn)光滑,没(méi)有鳞片。

  刀鱼生活在(zài)热带和(hé)温带水(shuǐ)域,但夏季有时可(kě)游到巴伦支海。

  刀(dāo)鱼体侧(cè)扁(biǎn)而长(81的算术平方根是多少,81的算术平方根计算过程zhǎng),前(qián)部(bù)高,向后(hòu)渐低;背缘(yuán)平直,腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

  头短小(xiǎo),侧扁而(ér)尖。

  吻钝圆,突(tū)出。

  眼较小,近(jìn)于吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,距眼前缘较(jiào)距吻端为近(jìn)。

  口大,下位。

  口裂斜行。

  幼鱼时上颌骨(gǔ)短,向后伸到鳃(sāi)盖附近;成(chéng)鱼(yú)时上颌(hé)骨(gǔ)向(xiàng)后伸(shēn)达胸鳍基(jī)底,上颌(hé)骨下(xià)缘有小锯齿(chǐ)。

  刀鱼上溯期(qī)间不摄食,入(rù)东平(píng)湖后,又重(zhòng)新摄(shè)食。

  至6月初(芒种前后)产卵,产卵后(hòu)部分亲鱼顺流(liú)而下,陆续回海(hǎi),一部分继(jì)续在湖(hú)区摄(shè)食(shí)一段时间之后(hòu)再降河入海(hǎi)。

  长江刀(dāo)鱼含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、脂肪,肌肉氨基酸组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn);尤其是脂肪显著高于一(yī)般(bān)名(míng)特优鱼类(lèi),脂肪酸以不饱和脂(zhī)肪酸为主;在肌(jī)肉游离氨基酸中,含有丰富的鲜味氨(ān)基(jī)酸,尤其含(hán)有高比例的(de)活性(xìng)氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀鱼是人类(lèi)的一(yī)种营养均衡(héng)、味道鲜(xiān)美(měi)、对(duì)人体健(jiàn)康有(yǒu)益的动物(wù)蛋(dàn)白(bái)。

刀鱼的形态特(tè)征

  刀鱼(yú),又称“刀鲚(jì)”、“毛(máo)鲚(jì)”,鳞(lín)细白如银(yín)光闪(shǎn)烁,一般长(zhǎng)约30厘米左右,雌大雄小(xiǎo),体形狭长扁平似刀。

  据(jù)《81的算术平方根是多少,81的算术平方根计算过程辞海》记(jì)载:“春夏集群溯河,分别到河流上游(yóu)或在(zài)河口产(chǎn)卵,形成渔汛(xùn),产卵后(hòu)又返归(guī)海中。

  ”长江下游从南京到(dào)南通的水道(dào),通常(cháng)是刀鱼鱼(yú)群出入的最佳地段。

  江阴地处(chù)长江河口入海处的(de)南(nán)岸,是鱼群回游的“黄金水道(dào)”,拥(yōng)有的(de)河岸线长途上百里(lǐ),又有相当规模(mó)的捕捞能力,所以,每年(nián)上市的(de)刀鱼,其产量(liàng)在长江下游各县(xiàn)市中雄(xióng)居榜首。

  往往春节一过,渔船竞发,渔人的(de)兜篓里(lǐ)就银(yín)白一片。

  旺季(jì)来临(lín)时,大街(jiē)小(xiǎo)巷,只要叫卖的(de)人一招(zhāo)引,围者如(rú)堵,争相选购,称秤(chèng)的、收(shōu)钱(qián)的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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