酸笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗有毒(dú)吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

　　关于(yú)酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒(dú)吗以及(jí)酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗有毒(dú)吗，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗百度百(bǎi)科，酸(suān)笋能直接吃吗，泡酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗，酸(suān)笋什么人不可以(yǐ)吃等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活小知识：<宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思/p>

酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能(néng)够(gòu)很(hěn)好地(dì)提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液(yè)的分泌，对增进食(shí)欲和促进消化有较强的(de)作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解除油(yóu)腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引(yǐn)起(qǐ)的恶心(xīn)、呕吐、腹(fù)胀(zhàng)等症状的患(huàn)者，如果(guǒ)适当吃一(yī)些(xiē)酸笋，都能(néng)够很好地解除油(yóu)腻

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两(liǎng)种制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1.南雄酸(suān)笋制法(fǎ)

　　腌(yān)酸(suān)笋(sǔn)的季节在(zài)春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长出约30公分高时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳(ké)，切成片，取(qǔ)不见天(tiān)井水(shuǐ)（清晨不见太阳光(guā宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思ng)的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即(jí)可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后(hòu)，烧开(kāi)一锅(guō)水，投笋入(rù)其(qí)中，煮十分(fēn)钟左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不换(huàn)水，笋(sǔn)就(jiù)会慢(màn)慢(màn)变(biàn)酸。

酸笋(sǔn)为(wèi)什么(me)那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过了加工，因(yīn)此才会有一股(gǔ)特殊的气(qì)味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合(hé)，所以(yǐ)味道变得更(gèng)浓，很(hěn)难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是(shì)闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来十(shí)分(fēn)美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过(guò)了发(fā)酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种(zhǒng)特别的味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种食物只(zhǐ)是闻起来不好闻，食(shí)用后(hòu)并不会给身(shēn)体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)中的灵(líng)魂，如果没有了酸(suān)笋，那么螺蛳粉(fěn)会变得无味(wèi)，若是(shì)第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量(liàng)放入(rù)一些。

酸笋有(yǒu)营养吗(ma)

　　酸笋味道(dào)鲜美，营(yíng)养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能促进(jìn)肠蠕动，从而(ér)缩短胆固(gù)醇、脂肪(fáng)等物质(zhì)在体内的停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀(diàn)粉很少(shǎo)，属(shǔ)天(tiān)然(rán)低(dī)脂(zhī)、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品(pǐn)。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸(suān)笋的(de)营养价值还是有很多(duō)的，可以放心(xīn)食用(yòng)。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣(là)椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺(sháo)、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思食材(cái)：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切(qiè)薄(báo)片，加入适量淀(diàn)粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花(huā)椒油3滴(dī)，拌匀腌制(zhì)20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧(shāo)热，加入(rù)适量花生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌(yān)好的牛肉翻炒(chǎo)至变(biàn)色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一(yī)茶匙、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉(fěn)一(yī)茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就是买(mǎi)回来半肥瘦的那块肥(féi)肉(ròu)来炸油，锅烧热后放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用(yòng)，锅(guō)里剩些油(yóu)。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放(fàng)下(xià)去，翻(fān)炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒(chǎo)一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠(chóu)。

　　6、撒(sā)上(shàng)葱花，把葱花充分(fēn)翻炒进(jìn)酸笋(sǔn)里，接着关火，完成啦(la)。

　　非常(cháng)开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思