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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花(huā)香最(zuì)狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yù厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积n)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国(guó)特色(sè)的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能(néng)够），以(yǐ)增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质(zhì)，水的(de)质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量(liàng)高(gāo)的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积yǐ)要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一(yī)点一点(diǎn)均(jūn)匀滴(dī)到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一种日(rì)子艺术(shù)享受

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