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牛肉(ròu)能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的(de)现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的(de)食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶(yè)饼(bǐng)上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的(de)中心(xīn)方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已有2蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗00多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着(zhe)诱人(rén)的香味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃(chī)的仍是要(yào)数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中华(huá)旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼(lóu)义(yì)春楼的首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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