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芹(qín)菜(cài)榨汁(zhī)要开水焯一下吗(ma)，芹菜榨汁用生的(de)好还是熟(shú)的好(hǎo)

　　1.芹(qín)菜榨(zhà)汁要开水焯一下，因为(wèi)在芹菜表面会有很多的(de)细菌，而且(qiě)在表面还(hái)会(huì)有(yǒu)很多的泥(ní)污，所(suǒ)以(yǐ)必须要(yào)进(jìn)行焯水，这样才能够保证(zhèng)青菜的新鲜(xiān)，同(tóng)时也可以(yǐ)去除表面(miàn)的泥污，吃(chī)的(de)时候就(jiù)特别(bié)健康卫(wèi)生。

　　2.另外(wài)，芹菜(cài)榨汁用(yòng)开水焯的具体(tǐ)方(fāng)法为首(shǒu)先(xiān)清洗(xǐ)干净，然后(hòu)起锅烧水，将(jiāng)青(qīng)菜放入(rù)到(dào)锅里(lǐ)面(miàn)煮5~10分(fēn)钟之(zhī)后(hòu)捞出，就可(kě)以(yǐ)完成焯水，这样制作(zuò)出(chū)来的味道就比较好吃，而且也不会(huì)出现拉肚子的情况(kuàng)。

芹菜(cài)榨汁用生的好(hǎo)还是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜汁的话不管(guǎn)是用生的(de)还是熟(shú)的都是(shì)可以的。

　　要是肠胃比较(jiào)好喜(xǐ)欢吃(chī)些生食的话(huà)，可以直接(jiē)用生的(de)榨汁，由于生的芹菜味(wèi)道比较重(zhòng)所(suǒ)以很多(duō)人都不能接受。

　　要(yào)是不能接(jiē)受的话也可以用熟的芹(qín)菜榨汁的，效果(guǒ)是一样的(de)。

芹(qín)菜榨(zhà)汁(zhī)用什么(me)芹菜

　　西(xī)芹(qín)。

　　西芹和(hé)芹菜虽都同属(shǔ)于(yú)芹菜(cài)，但(dàn)是西芹和芹菜含(hán)水量不一样(yàng)且所(suǒ)含营养(yǎng)价值也(yě)不同。

　　芹菜(cài)中所含的粗纤(xiān)维成分比较多(duō)，榨出来(lái)的汁水所含的杂(zá)质比较多，难以下咽。

　　西芹水分(fēn)含量(liàng)比(bǐ)较多，粗纤维较少(shǎo)，所以(yǐ)西芹榨(zhà)出来的汁水比(bǐ)较纤细浓(nóng)稠(chóu)，且不含太多(duō)杂质(zhì)，比较(jiào)容易吞咽，所(suǒ)以选择榨(zhà)芹菜汁时选(xuǎn)用西芹较好。

芹菜榨汁(zhī)用芹菜叶吗

　　不(bù)用把(bǎ)叶子去掉,叶子营养很(hěn)高。

　　 很多人吃芹(qín)菜(cài)会(huì)把芹(qín)菜叶(yè)丢掉,这种吃法是(shì)不(bù)科学的(de),因为芹(qín)菜(cài)叶(yè)的营(yíng)养远远高于茎(jīng)。

　　研究发(fā)现,芹(qín)菜(cài)叶中的胡(hú)萝卜素(sù)、维生素C、维生(shēng)素B1、蛋白质、钙物质(zhì)的含量(liàng)都(dōu)高于芹菜茎,其(qí)中个别(bié)营养(yǎng)成(chéng)分要高(gāo)出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素(sù)E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用热水(shuǐ)还是凉水

　　都可以(yǐ)，根(gēn)据口味来决定。

　　 芹菜是(shì)一种非(fēi)常(cháng)好好(hǎo)的药材蔬菜，它富(fù)含碳水化合物(wù)和蛋白质具有健胃、利(lì)尿、净(jìng)血调经(jīng)、镇静等作(zuò)用。

　　很多(duō)人都(dōu)会用它(tā)来榨汁喝，一般都是直接切段榨汁即可，不喜欢味道的还(hái)可以(yǐ)添加(jiā)白糖或者先焯水榨(zhà)熟的。

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