颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)俄罗斯是资本主义还是社会主义的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地(dì)细嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽(shuǎng)而且无(wú)异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会一些片状物(wù)质存在，那些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候有(yǒu)颗(kē)粒感(gǎn)，但是(shì)没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都(dōu)是现代精加工后的(de)藕粉，只(zhǐ)是外观(guān)形(xíng)状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什(shén)么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深(shēn)加工(gōng)/销售为(wèi)一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参(cān)与起草单位,杭州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力于(yú)副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副(fù)食(shí)品(pǐn)连(lián)锁企业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事俄罗斯是资本主义还是社会主义(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发(fā)加工天然健(jiàn)康地(dì)方名优特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云南较大的专(zhuān)业藕粉企(qǐ)业,澄江藕(ǒu)粉的代(dài)表性品牌,农(nóng)产品加工知名企(qǐ)业(yè),云南德(dé)春(chūn)绿(lǜ)色食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的(de)生产/加工/销售的企(qǐ)业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华(huá)老字号,专注于(yú)经(jīng)营生产中式餐(cān)饮和食(shí)品,素(sù)有"知味停车/闻香(xiāng)下(xià)马"的美誉(yù),杭州饮食服务集(jí)团有限(xiàn)公司 )

俄罗斯是资本主义还是社会主义　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事(shì)白(bái)莲系列产品开发生产(chǎn),集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的民(mín)营企(qǐ)业,白莲系列(liè)产品销往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合型食(shí)品企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空气(qì)接(jiē)触，极易(yì)氧化，使粉的(de)颜(yán)色(sè)由白而转(zhuǎn)微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没有这(zhè)种(zhǒng)变化，都(dōu)是纯白色(sè)或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的(de)浓(nóng)郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉(fěn)和(hé)其它淀粉有时(shí)呈片状，但(dàn)片状的藕粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀(diàn)粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还(hái)会粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开(kāi)水调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸水冲调(diào)，随即熬透可(kě)食，其吸水(shuǐ)胀性可达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全(quán)变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白色或(huò)褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉(fěn)有(yǒu)副(fù)作用吗

　　藕粉没(méi)什(shén)么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十(shí)二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味甘性(xìng)平(píng)，能治热渴，散(sàn)留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克(kè)必(bì)与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有丰富的(de)铁质(zhì)，不能与(yǔ)含纤维(wéi)素多的(de)莲藕(ǒu)同食，因为纤维(wéi)素会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物(wù)相(xiāng)克(kè)，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌(xīn)等(děng)微量元素形成混(hùn)合物，降低人体对(duì)这些元素(sù)的吸收。

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