桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较(jiào)高的。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

桂林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的(de)首府是贵(guì)阳市(shì),贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂(guì)林市(shì)是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的(de)果实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之(zhī)一，也是(shì)亚(yà)洲人的主要粮(liáng)食(shí)之一，全(quán)世(shì)界约(yuē)有二(èr)分之一的人(rén)口食用大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后将(jiāng)粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有筋力(lì)、不(bù)易断碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极(jí)好的(de)米粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人(rén)胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称(chēng)，其风味独特(tè)，闻(wén)名遐(xiá)迩，做(zuò)法(fǎ)是：将团好的米粉(fěn)分成几份(fèn)，（一(yī)般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成烫热，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带汤(tāng)装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄(báo)片铺在粉面上，加(jiā)入(rù)卤(lǔ)汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道(dào)鲜美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面(miàn)前用过(guò)的小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客(kè)均把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一(yī)个重要项(xiàng)目之(zhī)一，可以说，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和甲天下(xià)的(de)桂林山水一样，名扬四(sì)海了。

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