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白酒泡猕(mí)猴桃(táo)保质期能有几年啊

　　白(bái)酒泡(pào)猕猴(hóu)桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其(qí)保质(zhì)期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及(jí)保存状况等因素，但凡(fán)其中的(de)一(yī)个因(yīn)素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)富含(hán)维(wéi)生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色(sè)泽明亮透明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁，入口(kǒu)醇(chún)厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒之一(yī)，其(qí)营养成分和功(gōng)效都远(yuǎn)高于现(xiàn)在的葡萄酒，只(zhǐ)是人(rén)们(men)接受(shòu)葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的(de)果(guǒ)香，入口醇(chún)厚、爽口(a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数kǒu)。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次(cì)发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过(guò)程绝(jué)不添加任何工业制(zhì)剂和色素，是(shì)真正意义(yì)上的纯(chún)天然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃(táo)鲜(xiān)果的(de)果香，又延续了猕(mí)猴(hóu)桃的(de)营养，口(kǒu)感(gǎn)纯正，酒色琥珀(pò)，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)存放时间(jiān)一(yī)般在两年左右(yòu)，不过(guò)是要根据不同的酿造工艺和环境(jìng)来(lái)进行决定的，对于一些(xiē)有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们(men)在喝(hē)的时候(hòu)会(huì)感觉(jué)到十(shí)分酸，而(ér)且(qiě)有异味(wèi)的存(cún)在，这(zhè)样(yàng)的猕猴桃是变质的危险，所以，它(tā)与白酒的保存方(fāng)法和保存日期完(wán)全不同的(de)，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这样才能够延长它的(de)保质期。

自制猕(mí)猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久越好(hǎo)，时(shí)间越久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后(hòu)能够使(shǐ)得猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例(lì)是(shì)10斤(jīn)猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的时候，可(kě)以适当加(jiā)一(yī)些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量(liàng)比较少(shǎo)，加一些酵(jiào)母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃(táo)酒在发(fā)酵的过程中要注意(yì)与空(kōng)气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好有一个(gè)排气口，避免发(fā)酵过程中产生大(dà)量的气体，导致罐内压力(lì)过(guò)大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地方最好是阴凉干(gàn)燥(zào)处(chù)，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基(jī)本没有气泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒点尝一(yī)下(xià)微甜或甜味比较淡（糖分(fēn)都转化(huà)为酒份(fèn)了），这时(shí)就(jiù)要注(zhù)意将酒(jiǔ)渣分离出来，剩(shèng)下(xià)的(de)酒继(jì)续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能(néng)够酿制的(de)猕(mí)猴(hóu)桃量刚好能(néng)达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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