辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食用，王宝强学历，王宝强不是84年的吗以(yǐ)免导(dǎo)致便秘(mì)。辣(là)椒(jiāo)的优(yōu)点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在(zài)密(mì)封(fēng王宝强学历，王宝强不是84年的吗)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋(wū)里通风良好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yò王宝强学历，王宝强不是84年的吗ng)烤(kǎo)炉快速(sù)烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺(pù)排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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